В данной статье хотелось бы разобрать самые вожделенные и значимые рыбы Сибири, рыбы северных рек, горных таежных ручьёв с холодной водой и каменистыми перекатами, озёр. Пресноводную ихтиофауну Сибири, а также Урала. Ихтиофауну всего таежного пояса России. Я не буду упоминать ту рыбу, которой полно в южной полосе, и сделаю упор только исключительно на рыб тайги, рыб севера. Благородные породы рыб, на которых охотятся рыбаки-любители в погоне за большим трофеем, туристы, путешествующие по тайге, и коренные жители севера, для которых рыбалка есть способ добычи пищи, а не спорт, развлечение и погоня за трофеем.

Муксун

муксун-копченый рыба-сибири

Ценная промысловая рыба из рода сиговых и семейства лососевых, обитает в реках Сибири, в частности, в бассейнах рек Обь, Иртыш, Лена, Енисей. Ценится за свои вкусовые качества, а также питательность и наличие необходимых веществ. Хорошо употребляется в малосольном виде. Достаточно около 9 часов выстоять муксуна в засоле, и уже потом его можно будет есть. Мясо жирное, тает во рту. Калорийность мяса около 90 ккал на 100 г. Также широко используется для приготовления строганины.


Способы ловли: во многих регионах страны лов муксуна запрещён, в других его ловят сетями, а также муксуна можно поймать на мушку, имея при себе разнообразный запас приманок.

Нельма

нельма Северная рыба фото

Ценная промысловая рыба рода сиговых, достигает веса 50 кг. Обитает в реках Сибири, в бассейне Северного Ледовитого океана. Считается одной из самых вкусных рыб России, и любое рыбное блюдо из неё всегда получается восхитительным. Так же, как и муксун, нельма хороша в малосольном виде и в качестве строганины. Является исчезающим видом.

Способы ловли: Во всех южных районах Сибири лов нельмы запрещён, вылавливают её артелями промышленным способом в северной части. Да и поймать её на спинниг в южной части довольно сложно, чего нельзя сказать о дельте Оби или Енисея, где нельма любит обитать. Рыба очень осторожна и пуглива. Нельма хорошо берёт на различные вертушки, колебалки, чаще всего обычные, серябристого цвета, под цвет мальков корюшки и ряпушки.

Чир


чир-тунгуска рыба-сибирь

Чир (или Щокур) является представителем рода сиговых. Ценная промысловая рыба, обитает как в пресной, так и полупресной воде в местах слияних крупных сибирских рек с Северным Ледовитым океаном. Также имеется на Камчатке. Чир служит в качестве бонуса у промысловых рыбаков при добычи нельмы и муксуна. Также обитает в пресноводных озёрах.

Способы ловли: Так же, как и муксуна, чира добывают сетями, но, в отличие от него, чир достаточно хорошо клюёт на удочку и спиннг. В качестве приманки используют различных насекомых, личинки, мясо моллюсков, обитающих по морскому берегу, ну и, разумеется, искусственные приманки.

Омуль

омуль копченый-омуль

Ценная промысловая рыба рода сиговых. Небольших размеров, до 6-8 кг. Байкальский омуль обитает только в озере Байкал и в близлежащих реках, в них он нерестится. В бассейне рек Северного Ледовитого океана обитает арктический омуль. Хорошо употребляется в соленом, копченом видах, а также в качестве строганины.

Способы ловли: омуля добывают в любое время года. Возможен лов, как с берега, так и с лодки. Омуль хорошо берёт на мелкие яркие неподвижные и движущие приманки, включая спинниговые. Местные жители в качестве приманок используют куски поролона, свежее мясо или кусок рыбы. В разгар зимы омуль опускается на глубины свыше 200 метров, и для его улова нужны соответствующие снасти.

Пыжьян

пыжьян рыба-пыжьян

Сибирский сиг, обитает в реках европейского севера и Сибири. Вес до 5 кг. Длина до 80 см. Обладает хорошими вкусовыми качествами, является объектом рыбалки как любительской, так и промысловой. Имеет характерный переход от головы к туловищу. Пыжьян питается моллюсками, личинками, различными насекомыми.

Способы ловли: Промысел происходит путем закидных неводов и установки сетей. Любительский лов происходит на обычные снасти и приманки. Лучшей насадкой является хироманида, также икра, моллюск, муха, мотыль.

Тугун

iv>
тугун-рыба сосьвинская-селедка

Небольшая промысловая рыба рода сиговых. На Урале ещё известна как Сосьвинская селёдка. Рыба северных рек обитает в бассейнах Оби и в её притоках (в частности, Северной Совьве, Пур, Таз, Надым и др.), на Енисее, Лене и т.д. Длина до 100 см, вес до 100 г. Вкус мяса тугуна отдаёт свежим огурцом, мясо нежное, жирное. Тугуна коптят и употребляют в солёном виде.

Способы ловли: добывают тугуна неводами, ловля на удочку или спиннинги неэффективна. Лов чаще всего происходит во время весеннего паводка, когда рыба идёт на откорм, также ловят и летом.

Ленок

ленок-рыба ленок-северная-рыба

Род рыб семейства лососевых. Обитает в пресноводных водоёмах, реках. Чаще всего в быстрых холодных реках горного характера, на перекатах. Обитает в Сибири и на Дальнем Востоке, а также в Китае, Монголии, Западной Корее. В европейской части России, западнее Уральских гор не встречается. Хищник, питается различными насекомыми, моллюсками, червями, мухами. Имеет другие названия: русское — ленок, тюрское — ускуч, эвенкийское — майгун, якутское — быйыт и литературное — сибирская форель. Является исчезающим видом.

Способы ловли: Промысловой ловли не ведётся, в любительской ленок является одной из популярных рыб спортивной и любительской рыбалки. Используется нахлыстовая и спиннинговая снасти. Молодого ленка ловят на мушку, аналогично хариусу, более крупные экземляры ловят на блёстны, различные вертушки, воблеры и т.д.

Хариус

рыба-северных-рек рыбы-тайги

Популярная рыба северных рек семейства лососевых. Является объектом спортивной и любительской ловли, ценится за отличные вкусовые качества. Бывает сибирский, европейский и монгольский хариус. Достигает веса 2,5-3 кг. Питается различными личинками, моллюсками, насекомыми, попавшими в воду: мошки, цикадки, кузнечики, оводы и др.

>

Способы ловли: самый популярный способ ловли хариуса — нахлыст. Также ловится на спинниг и на обычную удочку. Чаще всего хариуса ловят на мушку. Существует 4 места, где хариус хорошо берёт: на перекатах, порожках, сразу же после камней, стоит лицом против течения; возле поваленных деревьев; у больших камней (стоит на глубине); на перекате, сбоку от основной струи потока. Если рыбалка производится на блесны и вертушки, то подбираются, как правило, лёгкие приманки, однако больших хариусов можно взять и на тяжёлые.

Таймень

таймень таймень-в-тайге

Рыба семейства лососевых, занесена в Красную книгу России, в некоторых водоёмах идёт ее выращивание и ловля запрещена. Является вожделенным трофеем любого таёжного рыболова. Может достигать веса 70-85 кг и длины до 2 метров. Обитает в пресной холодной воде, в море не выходит. Обитает по всему таёжному поясу. Чем севернее его место обитания — тем ему становится комфортнее.

Способы ловли: таймень — хищник и методы ловли такие же, как и других хищников. В тех реках, где много мелких рыб, вроде хариуса, различных видов сигов — обитает и таймень. Ловля тайменя чаще всего проходит по специальной лицензии или только для трофейной фотографии, далее рыба отпускается. Берут на различные блёсны, вертушки, воблеры и другие спиннинговые снасти.

Стерлядь


стерлядь стерлядь-в-сибири

Ценная промысловая рыба семейства осетровых. Длина тела достигает 130 см, вес — до 20 кг (в редких случаях). Большие экземпляры обитают преимущественно в северных реках. Питается беспозвоночными, поедает икры других рыб. Обитает в бассейнах многих сибирских и европейских рек России, а также в морях. Является объектом рыбной ловли и подводной охоты. Обладает отличными вкусовыми качествами. Исчезающий вид. 

Способы ловли: является объектом браконьерской ловли. Рыболовы любители добывают стерлядь по лицензии. Самая распространённая снасть — донная закидушка с приманкой в виде червя.

Налим

налим налим-в-воде

Рыба отряда трескообразных, единственная, обитающая только в пресных водоёмах. Встречается практически по всей таёжной зоне, наиболее распростране в реках бассейна Северно-Ледовитого океана. Как правило, вес налима не превышает 1 кг.

Способы ловли: наилучшие периоды ловли налима — зима и ранняя весна. Лучшая снасть — донка, а также поплавочная удочка. В качестве приманок надо использовать живца, малька, лягушонка, пиявку. Хорошо идёт ночью, потому что в ночное время он выходит из своих нор и подстерегает добычу возле коряг. Также эффективно ставить зимой налимьи жерлицы на ночь.

Щука

щука щука-на-блесну

Не вид, а целое семейство щуковых. Обитает как в Сибири, так и по всей России, практически повсеместно. Самый популярный хищник наших вод. Длина щуки достигает 2 метров, а вес — 35 кг, но в редких случаях.

Способы ловли: на живца, на лягушонка, на головастика. При использовании спиннинга хорошо идут любые приманки, в зависимости от водоема и ситуации, будь то всевозможные вертушки, воблеры, иммитирующие раненого малька, виброхвосты и др. Лучше всего этот кровожадный хищник ловится весной, до своего нереста, и осенью — во время жора, с конца августа по середину октября (на севере- до сентября)

Елец

елец елец-сибирский

Небольшая рыба семейства карповых. Елец обитает в чистых проточных реках, как с песчаным, так и с галечным дном, а также в озерах. Питается мелкими насекомыми, беспозвоночными животными планктона, побегами растений.

Способы ловли: как и у всех карповых — поплавочная удочка с приманкой на крючке. Также донные снасти и нахлыст. Из наживки — мотыль, опарыш, каша, хлеб, червяк. 

Радужная форель

радужная-форель сибирская-форель

Другое название Микижа. Рыба семейства лососевых. Небольших размеров, длина до 55 см, вес до 1,5 кг. Обитает в холодной воде, любит чистые горные реки, озёра. Хищник, питается мальками других рыб, гольяном, верховкой, насекомыми и др. 

Способы ловли: нахлыст или спиннинг. Мелкую форель ловят на мушку, как и сибирского хариуса, более крупные особи будут клевать на блесны и другие спиннинговые снасти.

Гольян


гольян-озерный гольян-речной

Гольян является мелким представителем семейства карповых. На правом фото озёрный гольян, на левом — речной. Длина рыбёшки до 15 см, вес — до 90-100 г. Питается личинками комара, мушками, мелкими насекомыми. Тело покрыто мелкими чешуйками. Гольян обычно используют как приманку для более крупной рыбы, но можно употреблять в пищу.

Способы ловли: гольяна вылавливают днём в спокойную, безветренную погоду, в ночное время рыба не клюёт. В качестве приманок идут червяки, мотыль, опарыш. Лов гольяна происходит ранней осенью, поздее она залегает в спячку.

Чукучан

чукучан рыба-чукучан

Единственный представитель семейства чукучановых, обитающий в Сибири — чукучан обыкновенный. Обитает как в быстрых реках, так и в стоячих водоёмах. Питается беспозновочными моллюсками, насекомыми, личинками, червями.

Способы ловли: спиннинг с различными снастями, в зависимости от водоёмов. Воблеры и вертушки, мушки.

Ряпушка

ряпушка сибирская-ряпушка

Небольшая пресноводная рыбка семейства сигов. Размеры сибирской ряпушки: до 35 см в длину и вес до 1 кг. Полупроходная рыба, т.е. обитает как в солёной воде океана, так и в пресной воде сибирских рек, впадающих в море Лаптевых. Ряпушку употребляют в свежем виде, солят и коптят. Богата питательными веществами, а также жирами Омега-3.

Способы ловли: промысловая рыба. Ловится в основном неводами, потому что эффективность обычных удочек на неё мала.

Язь

язь-рыба язи

Рыба из семейства карповых. Молодняк называют подъязками. Обитает в таёжной зоне повсеместно. В Сибири встречается до Якутии. Достигает веса 3 кг и длины 55 см. Живет до 20 лет. Всеядная рыба. Обитает в реках, озерах, прудах. Избегает быстрой холодной воды и горных рек. Отдаёт предпочтение более плёсовым рекам со спокойной водой и большой глубиной.

Способы ловли: язей ловят на обычные виды снастей. Поплавочные удочки, донки, спиннинги, с различными вертушками, блёснами. Язь хорошо берёт в сумерках, потому что в это время происходит его кормёжка. Наживкой служат черви, мотыль, опарыш, хлеб, отруби и др.

Окунь

окунь Северная рыба фото

Из семейства окунёвых. Обитает по всей северной Евразии. Достигает размеров 44,7 см и веса более 2 кг. Хищник, очень прожорлив. Употребляется в пищу в качестве основы для ухи, в жаренном, копчёном, вяленом видах. Является объектом спортивной, любительской и промысловой ловли.

Способы ловли: как и все хищники, окунь хорошо берет на приманки животного происхождения. На живца, червя. Хорошо берёт на спиннинговые снасти, на воблеры (правый рис.), вертушки, виброхвосты, различные блёсны. Обитает обычно на пару с щукой, в местах большого количества мелкой рыбёшки.

Чебак

плотва чебак

Рыба семейства карповых. Чебак — это подвид плотвы, распространённый преимущественно на Урале и в Сибири. В Сибири чебак обитает практически повсеместно. В большом количестве имеется на Колыме, Индигирке, Лене, Енисеи и других сибирских реках. В основном это небольшая рыбка, но достигает веса до 3,5 кг. Во многих водоёмах чебак является самой простой и ходовой рыбой. Его едят сами и кормят скотину, собак и кошек. Из него варят уху, жарят, вялят и коптят. По-моему мнению, чебак особенно хорош в ухе, в вареном виде.

Способы ловли: чебак, как и все карповые рыбы, всеяден. Клюёт как на приманки животного происхождения, так и растительного. Хорошо берёт на мотыля, опарыша, червя, тесто, хлебный мякиш, кукурузу. Классический лов чебака происходит на простую поплавочную удочку.

Ёрш

ёрш-рыба ловля-ерша

Вид рыб из семейства окунёвых. В Сибири обитает повсеместно до границы тундры. Небольшая рыба, в длину достигает всего 30 см, а вес — до 250 г. Неприхотливая рыба, способная приспасабливаться к условиям обитания. Рыба стайная. Обитает как в пресной воде, так и в слегка солоноватых водоёмах. Хищник, ведёт ночной образ жизни.

Способы ловли: лучше всего клюёт по весне, осенью и ранней зимой — в это время у него начинается жор. Время для лова — утро и вечер. Летом ловится ночью, в прохладное время. Клюёт на мотыля, червя, опарыша. Снасть — поплавочная удочка.

Автор: Олег Приходько

Источник: VolnomuVolya.com

Рыба северных морей и рек и ее особенности

В водах северных рек и морей можно встретить следующие виды:

  • лососевые;
  • тресковые;
  • осетровые;
  • сиговые;
  • корюшковые.

Некоторые из них живут в пресной воде, другие предпочитают морские глубины. Их мясо отличается высокими вкусовыми качествами, блюда из такой рыбы не только вкусны, но и полезны.

Отличный вкус обусловлен чистой водой, в которой обитает рыба северных морей, ведь она живет в естественной среде. При заготовке используется технология быстрой заморозки, благодаря чему сохраняются все полезные вещества. Некоторая часть является объектом спортивной ловли, но подавляющее большинство обитателей водоемов вылавливается в ходе промышленного лова.

Названия популярных северных рыб с фото

Рыба из Сибири ценится за свои вкусовые качества. Список видов большой, но чаще всего в магазинах можно купить треску, лосося, ряпушку и омуля. Вкусные блюда готовят из налима, стерляди, тайменя, но это редкие породы рыб. Широкому кругу потребителей доступны путассу, пикша, минтай, хек.Очень доргоими видами считаются нельма и муксун. Последнего можно назвать родственником лосося, но мясо муксуна не содержит минеральных солей. Зато в составе есть бром, медь и другие полезные микроэлементы. Муксун подходит тем людям, которые страдают заболеваниями почек.

Нельма пользуется спросом за нежное мясо, оно содержит молибден, фтор и другие полезные вещества. Она используется в диетическом питании, но имеет высокую стоимость, поэтому не все могут включить ее в ежедневный рацион.

Сиг отличается жирным и питательным мясом, оно нежное на вкус. В нем много витамина А, поэтому блюда из сига помогут укрепить кости, окажут благотворное влияние на зрение.

Омуль обитает в Байкале, но его ловят и в Енисее. Считается, что омуль из реки имеет более выраженный вкус. Его мясо нежное и жирное, поэтому при приготовлении блюд можно не добавлять масло.Среди покупателей малоизвестен чир. Эта рыба в Сибири обитает в тех местах, где крупные реки впадают в Северный Ледовитый океан, но встречается и в озерах с пресной водой. Чир относится к семейству сиговых. Есть много мест рыбных, название самых крупных нужно знать тем рыбакам, которые собираются заняться ловлей.

Хорошими вкусовыми качествами обладает пыжьян, он носит название сибирского сига. Его вес достигает 5 кг, в длину он может быть до 80 см. Пыжьян относится к промысловым рыбам, но его могут ловить и любители. Тугун относится к сиговым, его еще называют сосьвинской селедкой. Мясо жирное и нежное, слегка отдает огурцом. Любая рыба северных морей будет полезна для здоровья.

Отличительные черты

Отличительной чертой рыбы является высокое содержание микроэлементов, например фосфора и йода. Мясо жирное, содержит много Омега-3. Этот полиненасыщенный жир необходим для питания людей всех возрастных категорий. Рыбу из северных рек легко готовить. В ней мало костей, поэтому отходов образуется немного.

Промысловая ценность

Промысловыми называются те виды рыб, в добыче которых заинтересовано государство. Предприятия выставляют улов на продажу, часть его уходит на переработку. Из сырья делают лекарства и удобрения, выпускают технические жиры.

Объем добычи устанавливает государство. Ловят ту рыбу, которая живет на небольшой глубине. Рыбодобывающие корабли идут в места обитания муксуна, лосося. Часть лососевых обитает в Оби и Иртыше, поэтому лов рыбы ведется не только в Северном Ледовитом океане, но и в речных системах России.

Северная рыба отличается тем, что ее мясо содержит большое количество жира, но по своему составу он не похож на жир обитателей южных морей. Жирные кислоты ненасыщенные, поэтому при низких температурах они не кристаллизируются, а остаются в форме, которая максимально сохраняет питательные вещества.

Омега-3 и большое количество белка (намного выше того, которое содержится в мясе) являются отличительными чертами обитателей северных вод. Употребление такой рыбы в пищу на 50% снижает вероятность ревматоидного артрита, заболеваний сердца и сосудов. Это эффективное противовоспалительное средство, которое благотворно воздействует на мозг, способствует продлению жизни.

Кулинарные особенности

Северная рыба чаще всего ассоциируется со строганиной, но из нее можно приготовить много блюд. Богатый вкус у вяленой рыбы, для этой цели подходит муксун, но можно приготовить омуля.

Строганину, которая представляет собой замороженное мясо, порезанное стружкой, делают из муксуна. Также можно взять чира или омуля. В муксуне не бывает личинок описторхов, поэтому его можно есть, не опасаясь за свое здоровье.

С овощами и соусами можно запекать сига, а нельма лучше всего подходит для жарки. При таком способе приготовления она раскрывает свой вкус. Чира обжаривают и запекают. Омуль употребляется в соленом, копченом видах, а также в качестве строганины. Тугуна коптят и употребляют в соленом виде.

Северная морская рыба может быть засолена, также из нее делают стейки, их жарят без добавления масла. Тушки коптят, а из голов делают уху.

На севере часто делают строганину, но хозяйки должны знать, что нельзя использовать мясо, которое замораживали и размораживали несколько раз. Мясо для строганины хранят во льду, оно должно быть глазированным.

Из филе делают сугудай (это блюдо из сырой рыбы), для этой цели лучше всего купить муксуна. Его можно есть малосольным, для этого муксуна на 9 часов помещают в емкость с засолом. Получается нежное мясо, которое тает во рту.

Нельма относится к семейству сиговых, но является исчезающим видом, поэтому на юге Сибири ее лов запрещен. На севере ее добывают промышленным способом. Нельму едят малосольной, делают из нее строганину.

Пищевая ценность

Обитателей холодных вод невозможно вырастить на рыбофермах, рыба в Сибири нерестится только в природных водоемах. При ее употреблении в пищу происходит насыщение организма жирными кислотами, фосфором и другими микроэлементами. В ее мясе много белка, поэтому оно является полноценным заменителем говядины.

Источник: ribaku.info

Отличительные черты

Богатое семейство лососевых содержит множество ценных пород рыб. Одной из них является муксун, который относится к роду сиговых и ценится больше всех среди своих сородичей.

Рыба имеет веретенообразный вид: тело вытянутое, с плоскими боками. Цвет тела неоднородный: спинка более темная, бока имеют серебристые переливы, а брюхо – наиболее светлая часть.

Хвост и голова несколько приподняты, у взрослых особей отчетливо виден горб. Голова имеет тупую форму, рот располагается внизу, оснащен выделяющейся вперед нижней челюстью. Средний вес ценного представителя сиговых колеблется от 1 до 2 кг. Крупными считаются особи в 3-4 кг, а некоторые экземпляры способны вырасти до 12 кг. Средняя длина тела равна 75 см. Срок жизни колеблется от 16 до 25 лет.

Северная рыба фото

Рацион муксуна разнообразный, но сезонный. В теплые времена года ценное водоплавающее питается моллюсками, подводными мошками, мальками, личинками, икрой и ракообразными, которых много на прибрежном дне. Поднимать пищу со дна рыбе помогает специфический ротовой аппарат. Зимой при дефиците крупных рачков в пищу идет мелкий, но питательный зоопланктон. Такую микроскопическую пищу рыба фильтрует жабрами.

Ихтиофауна северных вод гордится такими представителями, как белорыбица, нельма и муксун. Все эти уникальные и ценные породы отличаются нежным жирным мясом и потрясающим вкусом. Они относятся к одним и тем же семействам и родам, поэтому внешне схожи. Муксун и нельма отличаются размерами: нельма является самым большим сородичем сиговых, достигая в длину до 1,5 м. У муксуна туловище резко возвышается над головой, а у нельмы голова более плавно переходит в тушку.

Как и многие северные обитатели, муксун имеет много жира. Но этот жир очень полезен и легко усваивается. Мясо представителя сиговых включает множество полезнейших аминокислот, ненасыщенных жиров и микроэлементов. Деликатес содержит бром, медь, цинк, хром, молибден, никель, фтор, витамин РР и арахидоновую кислоту. Удивительно, но эта рыба имеет нежный аромат свежего огурца. Такой необычный запах обусловлен наличием специфических белков.

Необычная северная рыба муксун
Мясо представителя сиговых включает множество полезнейших аминокислот, ненасыщенных жиров и микроэлементов

Недостатком деликатесной рыбы является то, что она подвержена инфицированию паразитами. При плохой термической обработке яйца червей могут попасть в человеческий организм. Чтобы этого избежать, перед употреблением мясо рыбы рекомендуется тщательно обрабатывать низкими или высокими температурами. Вкусными получаются пироги с горбатым сигом, а еще котлеты, уха и балыки из него. Не рекомендуется мясо вялить, а тем более мариновать.

Муксун запрещен (видео)

Места обитания муксуна

Муксун – это пресноводная рыба севера. Она хотя и обитает в океане, но далеко от берега не заплывает. Любовь к несоленой воде обусловливает те места, где водится вкусная рыба. Обитает она в Северном Ледовитом океане, придерживаясь опресненных районов, вблизи впадения рек. Выбирает крупнейшие сибирские реки: Лену, Енисей, Обь, Иртыш, Колыму, Кару. Может обитать и в пресных северных озерах. Озерная разновидность отличается золотистым оттенком.

Северная рыба фото
Как и многие северные обитатели, муксун имеет много жира

В океане муксун накапливает жир и силы, а на нерест плывет в реки. Полупроходная рыба мигрирует далеко вверх по течению тех рек, в дельтах которых она проживает. Двигаться на нерест ценный представитель сиговых начинает весной, когда лед с речек полностью сойдет. Но до мест нерестилища добирается только осенью. Икрометание начинается в сентябре, когда на северных реках появляется первый лед. Заканчивается нерест в ноябре, когда температура воды резко падает. После нереста рыбы возвращаются в свои привычные места обитания для откормки и накопления сил.

Рыба откладывает икру в местах перекатов рек, дно выбирается из гальки. За одно икрометание самка откладывает от 40 до 60 тысяч икорных яиц. Количество икринок зависит от размера животного. Муксун не мечет икру каждый год, а делает это раз в 4-5 лет. Отложенная на дно икра созревает почти полгода. Мальки вылупляются в середине весны и мигрируют вниз по реке.

Чем полезен муксун (видео)

Как поймать северный деликатес

Основная ловля начинается зимой, когда рыба заканчивает икрометание. В тех местах Сибири, где популяция ценного водоплавающего ограничена или стремительно сокращается, вылов муксуна запрещен. Там, где это разрешено, его ловят промышленными масштабами, используя для этого сети. Для такой ловли необходимо наличие специального разрешения и лицензии. Иногда уловы доходят до нескольких тысяч тонн.

Поэтому муксун считается одной из главных и ценных промысловых рыб северных водоемов Сибири.

В зимний период спортивная рыбалка разрешена законом. Для одиночной рыбалки лучше использовать удочки с приманкой-мушкой. Рыба питается мелкими рачками и водными насекомыми, поэтому приманка должна имитировать природный корм. Ничего страшного, если наживка получится более пестрой и яркой, чем оригинал, – рыбе это нравится. Рекомендуется, чтобы в расцветке приманки были теплые цвета: красный, желтый, оранжевый.

Северная рыба фото

Лучше использовать сразу несколько наживок, отличающихся друг от друга по внешнему виду. Это связано с тем, что в разное время года водоплавающее имеет различные предпочтения в пище. Также в разных географических местах рыба тоже может иметь свои гастрономические предпочтения. Для максимального эффекта опытные рыбаки рекомендуют пропитывать приманку анисовым маслом.

Северная рыба предпочитает питаться ранним утром и поздним вечером. Поэтому выходить на рыбалку предпочтительнее в сумерки. Летом северного сига можно привлечь скоплением мошек. Для этого в темное время суток нужно включить над водой яркий фонарь, на свет которого прилетят насекомые. При ловле удочкой поплавок лучше не использовать – рыба его не любит и может порвать леску.

Источник: fisherhook.ru