Рябина — ягоды, собранные в гроздья и создающие впечатление, словно дерево щедро украшено на зиму. Ими с удовольствием лакомятся снегири и другие пернатые. Для многих рябина красная является тем, что немного разбавляет суровость зимнего пейзажа. Существует народное поверье, гласящее, что если на дереве много плодов, то зима будет суровой. Впрочем, это не единственное, что связывает рябиновые ягоды с зимой. Они – кладезь витаминов и полезных микроэлементов, так что, запасшись рябиной на зиму, можно успешно пережить холодный сезон, почти не болея или быстро преодолевая недуги.

Существует несколько вариантов заготовки плодов. Рябину можно заморозить, засушить или сварить из нее варенье. Впрочем, в прохладном, не сыром месте ягоды успешно хранятся в свежем виде не один месяц.

Полезные свойства рябины красной

Рябину красную широко используют не только в народной, но и в официальной, традиционной медицине. Ее плоды богаты на дубильные вещества, а также на аскорбиновую, фолиевую, яблочную, лимонную, сорбиновую и янтарную кислоты. Последняя особенно редкая, потому ее недостаток испытывает почти каждый человек. А фолиевая кислота очень полезна беременным – она выступает профилактикой выкидыша на ранних сроках вынашивания.


ryabina-krasnaya

 

В рябине содержатся следующие витамины: B, E, C, B1, P и  PP. Кроме сахарозы и фруктозы, в ягодах имеется сорбоза, придающая им терпкий и горьковатый привкус.

Основной целебный эффект рябины – это обеззараживание. Высоко ценятся  также ее антиоксидантные свойства. Употребление плодов в любом виде защищает организм человека от негатива со стороны свободных радикалов.

Благодаря высокому содержанию в рябине калия, народные средства на ее основе обладают кровоостанавливающим действием.

Тем, кто следит за своей фигурой или пребывает на диете, можно не беспокоиться, в 100 граммах рябины красноплодной всего 43 Ккал, сахар в ней находится в том виде, который позволяет усваивать его, даже больным сахарным диабетом.

Когда собирать  и заготавливать рябину

В лечебных целях используются не только ягоды, но и кора, листья, а также цветы этого дерева. Кору нужно срезать весной, а литья срывать в средине лета. Тогда же заготавливаются и рябиновые цветы. Их нужно сушить в хорошо проветриваемом месте, исключив попадание прямых солнечных лучей. Хранить кору, сухие соцветия и листья нужно в условиях, предотвращающих попадание влаги.

Плоды готовы для использования не раньше середины осени. Идеально собирать их после первых морозов, считается, что тогда из них уходит чрезмерная горечь. Правда, такое сырье в свежем виде не будет храниться долго. Ягоды придется законсервировать или поддать быстрой заморозке в камере.


Показания и противопоказания к применению рябины

Исходя из набора витаминов, микроэлементов и прочих активных веществ, можно сформировать список показаний и противопоказаний для приема рябины и средств на ее основе. Рябина красная полезна при следующих состояниях:

В косметологических целях рябина используется для очищения кожи и улучшения ее внешнего вида.

Несмотря на длинный перечень полезных качеств, у рябины и препаратов на ее основе есть свои противопоказания, которые обязательно следует учитывать до начала приема средства:

  • ишемическая болезнь сердца и недавно перенесенный инфаркт;
  • плохая свертываемость крови;
  • диарея;
  • гипотония и ВСД;
  • возраст менее 3 лет.

Рецепты приготовления и сохранения на зиму

Есть немало способов заготовки и сохранения рябинового сырья. Все зависит от того, как и с какой целью будет использоваться ягода. Рябиновую продукцию замораживают или сушат, из ягод делаются настойки и наливки. Существует также несколько способов приготовления рябинового варенья на меду и с использованием сахара. Рябина может выступать одним из компонентов лакомства, либо быть его основой.

Хранение рябины в свежем или сушенном виде


recepty-prigotovleniya-i-sohraneniya-na-zimu

Чтобы засушить ягоды или как можно дольше сохранить их свежими, рябину нельзя мыть. На ягодах есть специальный защитный слой. Именно он воспрепятствует гниению, позволяя сырью высохнуть, сохранив многие из своих полезных свойств. Для сохранения рябины свежей, ее нужно подвесить гроздьями в прохладном, но не сыром месте, например, на балконе или в сухом подвале. Чтобы высушить ее, следует грозди оборвать,  разложив ягодное сырье тонким слоем на подносах или листах. Желательно предварительно застелить их чистой тканью или бумагой — это позволит лишней влаге из ягод уйти, а не запустить процесс их гниения. Время от времени сырье нужно ворошить. Когда ягоды высохнут, их можно сложить в емкости и хранить там, где нет чрезмерной влаги и прямых солнечных лучей.

Можно ускорить сушку, поместив рябину в духовку на протвень. Сушится она при температуре не более 70 градусов. Готовое сырье сохраняется до 2 лет.

iv>

Быстрое замораживание – один из самых простых и  эффективных способов заготовки любых ягод, включая и рябиновые. Для этого их следует оборвать с гроздей, после чего перебрать и сложить в полиэтиленовые пакеты или специальные пластиковые боксы. Сразу после этого ягоды помещаются в морозильную камеру, где включается режим быстрой заморозки.

Рябина с сахаром

Относительно простой и доступный способ сохранения полезных рябиновых ягод – это их консервация в сахаре. Рябину нужно оборвать с гроздей, промыть и уложить в предварительно простерилизованные банки слоем примерно в 1-1,5 сантиметра толщиной. Затем сверху засыпается такое же количество сахара. Так слои чередуются до тех пор, пока банка не заполнится. Верхним слоем обязательно выступает сахар. Исходя из способа заготовки, оба компонента ягодно-сахарной смеси берутся приблизительно в равных пропорциях. Утрамбовывать механически слои при заполнении банки нельзя, но ее можно немного встряхивать, чтобы уплотнить содержимое.

riabina-s-sahorom

Как вариант, можно в блендере измельчить и перемешать перебранные и промытые ягоды и сахар, а затем смесь переложить в банки. При отсутствии блендера рябину можно перемолоть в мясорубке, а затем уже смешать с сахаром.

Хранится полезная заготовка в холодильнике до полугода, если соблюдается температура 0-+6 градусов, при температуре до +9 градусов срок ее хранения сокращается вдвое.


Рябина с медом

Тем, кто предпочитает делать медовые заготовки, можно заменить сахар на полезный, пчелиный продукт. Способ консервации, в данном случае, аналогичен сахарному, но мед надо предварительно растопить на водяной бане, если он успел засахариться.

Рябиновое варенье

Тем, кто любит совмещать приятное с полезным, более всего придется по вкусу такой способ консервации рябиновых ягод, как приготовление варенья. При этом, многие из полезных веществ ягодного компонента сохраняются.

ryabinovoe-varene

Классическое варенье из рябины

Для классического рецепта понадобится:

  • 1 килограмм сахара,
  • 2 килограмма ягод,
  • 350 грамм воды.

Тем, кто любит очень сладкое варенье, можно взять на полкило рябины меньше. Предварительно перебранные и помытые ягоды нужно бланшировать в воде несколько минут, затем отставить их, слив жидкость. Отдельно из воды и сахара варится сироп, которым потом следует залить термически обработанное ягодное сырье. Соединенные компоненты нужно оставить настояться не менее 6 часов. Лучше всего начинать готовить варенье с вечера, чтобы продолжить утром. Настаивается оно при комнатной температуре.

Когда ягоды и сироп настоялись, следует поставить их на маленький огонь, довести до кипения и, спустя 5-7 минут, убрать с огня. Выждав четверть часа, манипуляцию стоит повторить. Итого, варенье закипает 3 раза, пока рябина полностью не размягчается. Сразу после третьего сеанса закипания варенье разливается в чистые, простерилизованные банки, закатывается и укутывается до полного остывания.

>

Быстрое рябиновое варенье

Для приготовления варенья из ягод рябины максимально просто и быстро, нужно придерживаться следующих пропорций:

  • 500 грамм ягод,
  • 1 килограмм сахара,
  • 200 грамм воды. Если рябина сочная, то хватит и 150 грамм.

Ягодное сырье моется и перебирается, после чего бланшируется в воде 5-7 минут. Отдельно нужно сварить сироп, смешав воду с сахаром и доведя до кипения на маленьком огне. После этого порядок действий предельно прост: нужно залить ягоды сиропом и оставить на 15 часов. Далее варенье доводится до кипения, а через 5-7 минут разливается в банки и закрывается крышками. Хранится такой продукт в холодильнике. Впрочем, можно проварить 20 минут и закатать. Емкости надо предварительно помыть и простерилизовать.

Варенье из мороженой рябины

morojenaya-ryabina

Если ягоды были собраны после заморозков, то сохранить их надолго свежими или сушеными не получится. Единственный выход из положения – сварить варенье.

Для него понадобится:

  • 700-750 грамм ягод,
  • 1,5 килограмма сахара,
  • 1 неполный стакан воды.

Ягоды моются и перебираются, а затем помещаются на 1 час в духовку при температуре не более 40 градусов. После этого они обдаются горячей, но не кипящей водой. Отдельно готовится сахарный сироп, которым, в последствии, заливаются ягоды. Варенье варится на маленьком огне в 3-4 захода. После каждого закипания оно отставляется с огня минут на 15-20. Готовое варенье разливается в чистые и простерилизованные емкости, а после остывания они помещаются в холодное место – в подвал или холодильник.

Рябиновая наливка

Рябина красная: полезные свойства и рецепты сохранения на зиму

Наливка из ягод рябины – не только вкусный и ароматный, но также по-своему полезный продукт. Употребление его в небольших дозах укрепляет иммунитет. Чтобы приготовить напиток, нужно взять по 1 литру воды и  водки или спирта, 2 килограмма спелой рябины и 1 кило сахара.

Ягоды моются и перебираются. В отдельной емкости из воды и сахара делается сироп. Далее им заливаются ягоды, все перемешивается и настаивается до остывания. Затем туда же вливается алкоголь. Посудину надо герметично закрыть крышкой и настаивать в затемненном, прохладном месте не менее 3 недель, временами взбалтывая. Потом напиток процеживается сквозь марлю, заливается в бутылку и хранится в погребе или же в холодильнике. Наливка пригодна к употреблению в течение 5 лет с момента производства.

ryabinovaya-nalivka

Заключение


Рябина красная – настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Зная, когда и как ее собирать, можно заготавливать ее различными способами. Каждый из них по-своему хорош, какой предпочесть – каждый решает для себя сам.

Источник: naturopiya.com

Описание рябины обыкновенной

Рябина (Sorbus) — род листопадных морозостойких кустарников и деревьев из семейства Розоцветных (Rosaceae). Рябины произрастают в лесах и гористых местностях, ареал их распространения простирается с крайнего севера до средней полосы северного полушария. Род Рябина включает около 200 видов. Эта статья о Рябине обыкновенной  (Sorbus aucuparia) — очаровательных деревьях или кустарниках, хорошо знакомых нам с детства. Листья таких рябин сложно-удлиненные, каждый лист состоит из множества заостренных узких листочков.

С языческих времен рябина была частью жизни и культуры кельтских, скандинавских и славянских племен. В их поверьях рябина наделялась магической силой, способной покровительствовать воинам во время войны, защищать от мира мертвых, а также предохранять от колдовства. С целью защиты от сглаза делали кресты из прутиков рябины, которые перевязывали красной ниткой и пришивали к одежде. Рябиновыми листьями выстилали обувь жениха и невесты во время свадьбы.


Из древесины рябины изготавливали посохи. Ветками рябины украшали Майское дерево на Бельтайн. Рябину высаживали рядом с жилищем, а выкорчевать или повредить рябину на своем дворе в некоторых местах до сих пор считается плохой приметой. Если внимательно посмотреть на нижнюю сторону ягоды рябины, то можно заметить, что по форме она является равносторонней пятиконечной звездой, а это один из самых важных древних языческих символов — символ защиты.

Древесина рябины твердая и упругая, при этом хорошо поддается обработке. С давних времен из рябины изготавливали веретена и руны. А ягоды рябины используются для производства красного органического красителя для ткани. Плоды рябины необычайно богаты витамином С и издавна используются в домашней кулинарии для изготовления вина, пива, джемов, варений, желе, киселей, десертов и соусов. Очень любят рябину и птицы, для которых это важный источник пропитания зимой. На вкус они кисло-сладкие или кисло-горькие, последние рекомендуется употреблять в готовом виде с добавлением сахара.

Выбор места посадки рябины обыкновенной

Рябина это довольно высокое дерево, поэтому сажать ее целесообразно по границе сада, чтобы не затеняла участок, например, по периметру с северной стороны. Расти рябина может на любых, даже бедных почвах, но все же предпочитает почвы плодородные — легкие и средние суглинки, хорошо удерживающие воду.


Общий вид рябины обыкновенной
Общий вид рябины обыкновенной. © Mehmet Karatay

Посадка рябины обыкновенной

Сажают ее осенью или рано весной — обычно до конца апреля, так как она рано трогается в рост. Для получения более щедрого урожая лучше приобретать несколько сортов рябины: односортные посадки хотя и склонны к самоплодности, но все же менее урожайны.

Сажают деревца на расстоянии не менее 4-6 м друг от друга. Ямы выкапывают глубиной и шириной 60-80 см. Заполняют их смесью компостной земли с плодородным поверхностным слоем почвы, куда добавляют по горсти золы и суперфосфата и 2-3 лопаты трехлетнего навозного перегноя (свежий, неперепревший навоз сжигает корни). После посадки саженцы рябины обязательно поливают и укорачивают центральный проводник, а на следующий год — молодые и боковые побеги.

Уход за рябиной обыкновенной

Уход за рябиной сводится к своевременному удалению поросли, которая часто образуется у корневой шейки, и побегов, растущих ниже места прививки, а также к поливу, удобрению и рыхлению почвы, формовке кроны и борьбе с вредителями и болезнями. Так как рябины весной довольно рано и быстро трогаются в рост, обрезку и подкормку посадок следует проводить в возможно более ранние и сжатые сроки. При этом у молодых растений вырезают слабые и поломанные побеги, наиболее длинные несколько укорачивают на внешнюю почку.

При обрезке плодоносящих растений следует учитывать характер плодоношения. У видов и сортов рябины, плодоносящих на приростах прошлого года, побеги лишь слегка укорачивают, а загущенную крону прореживают. Растениям же со слабым приростом делают омолаживающую обрезку на двух-трехлетнюю древесину, чтобы вызвать рост новых побегов. У рябин, плодоносящих на различных типах плодовых образований, укорачивают полускелетные ветви, систематически прореживая и омолаживая кольчатки.

Начиная с третьего года жизни молодые рябины необходимо подкармливать минеральными удобрениями. Наиболее эффективна трехкратная подкормка: весной, до начала цветения, вносят по 20 г азотных. 25 г фосфорных и 15 г калийных удобрений на каждый кв. м посадок; летом — по 10-15 г азотных и фосфорных и 10 г калийных; осенью же, после сбора урожая, — по 10 г фосфорных и калийных. Удобрения заделывают неглубоко, слегка перекапывая почву, после чего посадки обильно поливают.

Соцветие рябины
Соцветие рябины. © martainn

Размножение рябины обыкновенной

Видовые рябины — семенами, а декоративные формы и сорта — прививкой на рябину обыкновенную или рябину финскую, так как последняя имеет более мощную и глубокую корневую систему и привитые на ней растения меньше страдают от сухости почвы. Хорошие результаты можно получить, используя в качестве подвоя боярышник обыкновенный. Окулировку рябины обычно проводят в июле — начале августа спящим глазком. Рябина домашняя  (Sorbus domestica) на обычных подвоях не удается, хороший рост имеет только при прививке на грушевых дичках.

При размножении рябин семенами посевы проводят осенью или весной, стратифицированными с осени семенами на 1 погонный метр высевают порядка 150 штук. Подсушенные или прошлогодние семена перед стратификацией предварительно замачивают в течение 3-4 часов. Посевы, проведенные под зиму, обязательно утепляют листовым опадом. Сеянцы большинства видов рябин растут быстро и уже к осени пригодны к посадке в школу для доращивания и формирования.

Технология выращивания посадочного материала из семян рябины намного проще, а в некоторых случаях удобнее, чем размножение прививкой — спящей почкой или черенком. Однако при семенном размножении следует учитывать не только степень изменчивости видов, но и более позднее вступление в пору цветения и плодоношения молодых растений.

Ряд рябин, например финская, бузинолистная, крупноплодная, моравская, сладкоплодная, Невежинская, Бурка и некоторые другие, при семенном размножении дают потомство, практически не отличающееся от материнских форм и не уступающее растениям, полученным путем прививки.

Побеги рябин растут довольно быстро и, как правило, вызревают. На постоянное место молодые растения лучше всего высаживать осенью, оставляя между сильнорослыми видами 3-4 м, а между малорослыми — 1,5-2м.

Сорта рябины обыкновенной

Рябину обыкновенную знают все, но о том, что на ее основе выведено множество сортов с вкусными и полезными плодами, многие не подозревают.

  • Сорт «Алая крупная» — один из самых ценных сортов этой культуры. При гибридизации использовали смесь пыльцы разных пород груш. Плоды у нее очень крупные (свыше 4 г), ало-красные, напоминают вишню, сочные, с легкой терпкостью, но без горечи. Сорт скороплодный, универсальный. Урожай с одного взрослого дерева достигает 150 кг.
  • Сорт «Бусинка» — плодоносит на 4-5-й год после посадки. На невысоком дереве созревают рубиново-красные плоды, по вкусу напоминающие клюкву. Сорт зимостоек, устойчив к болезням. Урожаи стабильны.
  • Сорт «Вефед» — получен от Невежинской рябины. Невысокое дерево стабильно плодоносит. Плоды оранжево-розовые, блестящие, массой до 1,3 г. Сорт характеризуется высокой зимостойкостью.
  • Сорт «Гранатная» — гибрид рябины обыкновенной с боярышником крупноплодным. Высота дерева 3-4 м. Плоды величиной с вишню. Вкус кисло-сладкий, без горечи. Зимостойкость и урожайность высокие. Плодоносит с трехлетнего возраста.
  • Сорт «Красавица» — результат скрещивания рябины обыкновенной и груши. Дерево формирует широкую пирамидальную крону, высота его — 5-6 м. Плодоносит обильно и ежегодно, плоды крупные, 1,8-2,2 г, насыщенного оранжево-красного цвета с нехарактерной для рябины продолговатой формой. Вкус несколько терпковатый.
  • Сорт «Надежда» — дерево низкорослое. Плоды (1,8-2 г), содержат большое количество биологически активных веществ. Сорт отличается скороплодностью и высокой урожайностью.
  • Сорт «Рубиновая» — растение карликового типа (2–2,3 м) с раскидистой кроной. Плоды темно-рубиновые (1,8 г), приятного кисло-сладкого вкуса.
  • Сорт «Титан» — сорт получен в результате скрещивания рябины обыкновенной с грушей и яблоней краснолистной. Это среднерослое дерево с широкой округлой кроной. Плоды темно-красные с сизоватым налетом массой до 2 г. Очень зимостойкий. Плодоносит ежегодно.
  • Сорт «Сорбинка» — дерево среднерослое. Плоды крупные (до 3 г), желто-красные, приятного освежающего вкуса. Плодоносит на 5–6-й год. Урожаи обильны.
Ягоды рябины
Ягоды рябины. © Mary Shattock

Болезни и вредители рябины обыкновенной

Рябина достаточно хорошо устойчива к различным вредителям и болезням. Значительные повреждения отмечаются лишь в отдельные годы. На дереве рябины встречаются такие вредители, как пилильщики, гусеницы совок, клещи. На цветках дерева поселяются цветоеды, а на плодах и ветвях рябиновая моль, яблоневый плодовый пилильщик и короеды. Урожай рябины значительно серьезно понижают птицы.

Источник: www.botanichka.ru

сочинение рябинаПричудлив и красив осенний лес. Сколько в нем ярких красок! Но среди деревьев, одетых в желтые наряды, особенно выделяется рябина. Горят на солнце тяжелые гроздья алых ягод, привлекая внимание людей и птиц. Сладкий аромат наполняет воздух. Птицы охотно лакомятся спелыми плодами, а люди любуются его волшебной красотой.

Осенью рябиновые листья из желто-оранжевых постепенно превращаются в багряные, напоминая пылающий костер. Даже зимой, когда деревце сбрасывает свое одеяние, на голых ветвях еще долго висят кисти пунцовых ягод. Как радостно становится на душе, если заметишь рябину в лесу! Невольно остановишься и засмотришься на сочные кисти, пламенеющие среди ажурного кружева листвы.

Недаром изящная рябина вдохновила столько художников и поэтов. Ей посвящено немало песен и стихов, а ее ярко-красные ягоды часто сравнивают с бусами. И правда, небольшие круглые ягодки напоминают россыпь блестящих бусин. Словно русская царевна в желтом сарафане, украшенном ожерельем из гроздей ягод, стоит рябина на ветру. Природа подарила рябине богатое убранство. Ее можно назвать главным украшением осеннего леса. А как красивы в это время года рябиновые аллеи! Невозможно пройти мимо и не восхититься этим прекрасным зрелищем!

Как жаль, что красочный наряд недолговечен! Подует холодный ветер, предвещающий зимние морозы, и сорвет его. Останутся только пылающие кисти ягод на хрупких ветвях, но сколько пользы она еще принесет! Во время долгой холодной зимы ее вкусные плоды спасут от голода многих пернатых. Стайки звонкоголосых снегирей и свиристелей станут частыми гостями.

Рябина зимой

Но и для людей рябина — дерево не только красивое, но и полезное. После того как ударят первые морозы, собирают ее спелые ягоды. Осенью, когда плоды только наливаются соком и приобретают красный оттенок, они имеют горьковатый терпкий вкус. С началом легких заморозков вся горечь исчезает. Это лучшее время для приготовления рябинового варенья. В пурпурных ягодах много полезных для здоровья витаминов, поэтому их используют и в народной медицине.

Рябина очаровывает своим праздничным нарядом ранней осенью и продолжает радовать своей сказочной красотой холодной зимой. Тоненькие и хрупкие веточки сгибаются под тяжестью сочных ягод. Под лучами ласкового солнца она словно горит, притягивая восторженные взгляды. Нет дерева в лесу красивей!

Источник: xn—-8sbiecm6bhdx8i.xn--p1ai

Рябина обыкновенная.

Рябина — это название рода лиственных деревьев и кустарников семейства Розоцветных. Всего насчитываестя свыше 190 видов рябины, которые растут в лесах и гористой местности, начиная со средней климатической полосы, и заканчивая северными районами.

Рябина обыкновенная — хрупкое и изящное на вид, но вместе с тем очень стойкое дерево, спокойно переносящее самые низкие температуры зимнего периода. Высота взрослого дерева достигает 13 — 15 метров.

Листья рябины обыкновенной — сложные, состоящие из рядов мелких узких листочков, соединенных поочередно на тонкой основе.

Дерево очень красивое в любое время года. В начале лета его украшают соцветия белых душистых цветов, которые являются медоносом и привлекают пчел. После из цветков формируются зеленые ягодки, которые с наступлением осени начинают постепенно приобретать яркую окраску.

В это время листья рябины окрашиваются в яркий оранжеый и красный цвет, и это зрелище завораживает своей красотой. Потом листья опадают, и в зимний период голые ветви украшают богатые гроздья ягод ярко — красного, оранжевого, желтого или коричневого цветов. Разнообразие окраски ягод зависит от сорта рябины обыкновенной.

Выращивание дерева рябины.

Плоды рябины.

Ягоды рябины обыкновенной на самом деле являются яблоками — именно так их классифицируют ученые — ботаники. В этих плодах содержится огромное количество витамина С. Из них готовят очень вкусное варенье, желе, джем, кисель и даже вино.

На вкус сами ягоды кислые, с ярко выраженной горчинкой. Зимой. с наступлением морозов, горечь в ягодах значительно уменьшается. Именно в этот период их и рекомендуется употреблять в пищу в свежем виде. По желанию, можно добавить немного сахара.

Яркими вкусными плодами рябины лакомятся некоторые виды птиц в зимний период. Интересно наблюдать, как стайка красногрудых снегирей садится на дерево с ягодками, и начинает весело их поедать.

Плоды рябины.

Выращивание дерева рябины.

Рябина обыкновенная хорошо растет на открытых местах с хорошим освещением в течение всего года, не боится пронизывающего ветра и зимних холодов. Эти качества, плюс высокая декоративность рябины в течение всего года, привлекают внимание многих садоводов любителей и ландшафтных дизайнеров.

Крупное одиночное дерево можно размещать по центру композиции, а небольшие деревца можно разместить небольшой группкой. Рябина будет одинаково хорошо смотреться в соседстве с березками или мелкими кустарниковыми растениями. Дерево также можно использовать для создания композиций в японском стиле, хотя рябина, казалось бы, совершенно не гармонирует с этим стилем.

Рябина обыкновенная.

К положительным качествам дерева можно отнести также то, что они растут на разнообразных почках практически любого состава, хотя предпочитают мягкие, влажные, хорошо удобренные почвы. Во время засухи или высоких температур в летний период дерево надо обильно поливать. Это только порадует дерево, и поможет ему набрать побольше соков для формирования и созревания ягод.

Отзыв о Рябина зимой

Приствольную землю можно прикрыть мульчей из стружки, измельченной древесной коры или листового перегноя. Рябину не нужно обрезать, следует только удалять сломанные или сухие ветви ранней весной. Наиболее опасными вредителями для рябины обыкновенной являются тля и паутинный клещ. Для борьбы с этими вредителями рябину нужно опрыскивать системным инсектицидом.

Рябина зимой фото1

Размножение рябины можно производить как высеиванием спелых семян в осенний период, так и высадкой черенков в конце мая. Высадка черенков — более надежный способ, к тому же дерево успеет приняться за летне- осенний сезон, и сможет безопасно перезимовать. Молоденькую рябинку нужно прикрыть у основания ствола листвой, и обязательно нужно хорошо поливать весь летний период.

Рябина зимой фото2

Источник: otzyvy.pro

Урок «Зимняя рябина»

Авторы:  Шириязданова  З.Т., учитель-логопед   ГБОУ СОШ  № 224

       Цели:

Образовательная: обогащение словарного запаса, совершенствование грамматического строя речи, развитие связной устной и письменной речи, творческого воображения.

Коррекционная: автоматизация [р′] в словах, предложениях, связном тексте, развитие мелкой моторики, фонетического слуха.

Воспитательная: расширение кругозора учащихся через народное творчество (загадки, сказки, песни, приметы), знакомство с рябиной, привитие любви к ней..

Оборудование: системный оператор ТРИЗ, словари Ожегова,  тексты о рябине, книги «С любовью к природе», «Сказание о лекарственных травах», «Что такое? Кто такой?», интерактивная доска, картина рябины со снегирем, загадка, коралл.

1. Организационный момент:

Я предлагаю начать урок с загадки, уверена, что она поможет определить тему урока.

Прочитайте выразительно.

Весной зеленела,

Летом загорела,

Осенью надела

Красные кораллы.

Что это такое? (рябина)

Все ли вам слова понятны.

Коралл – это морское животное.

Посмотрите, я вам принесла коралл. Какого цвета? (Светло-серого). Красным коралл становится только на глубине, когда луч света преломляется в толще воды. Это закон природы. Похож коралл на ветку рябины? (похож)

Как будет звучать тема урока.

Запишите число, тему урока «’Зимняя рябина».

А вы знаете, что название рябины Sorbus произошло от кельтского языка «терпкий» за терпкий вкус плодов.

Слово терпкий  обозначает кисло-вяжущий вкус плодов. А в переводе  с некоторых языков название рябина означает «ловящая птица» и произошло oт древнего обычая заманивать птиц в силки ягодами рябины.

А как вы думаете, с чем связано название рябина в русском языке? Почему ее так назвали? (осенью у рябины листья цветные: желтые, зеленые, оранжевые, а ягоды красного цвета) и от этого рябит в глазах.

II. Актуализация прежних знаний, жизненных представлений, опыта.

Сегодня на ypoк я принесла веточку рябины. Давайте ее рассмотрим. Как эта часть ветки называется? (Кисть). Почему ее так называют? (Потому что она похожа на кисть руки). Где вы слышали словосочетание со словом кить? Продолжите (кисть винограда, кисть руки, кисть знамени, малярная кисть).

Каким словом можно заменить слово кисть? (Гроздь) Из чего состоит кисть? (Из ягод).

Приметы

Стихи

Песни

Сказки

Поговорки

Обряды, поделки

ПВ

НВ

БВ

БВ

Ягоды рябины

Семена

Цветки желтовато-белые, с горьким запахом

Зеленые, терпкие, мелкие

Оранжевые, горькие, крупные

Варенье, пастила, конфеты, корм для птиц, лекарство

Семена

Стоит рябина красавица радует нас весной своими пахучими цветами, а зимой красными ягодами. Я хочу добавить. О применение рябины известно с глубокой древности. В Древнем Риме ее применяли для укрепления желудка. В качестве витаминизированного чая  применяют не только ягоды, но и листья. Также плоды рябины помогают от понижения давления.

Что еще интересного вы знаете о рябине? Ведь рябина воспета в песнях, о ней сложены стихи, поговорки, загадки, с ней связаны приметы, ее изображали художники на своих холстах.

Я хочу рассказать вам сказку о рябине. Жили как-то муж с женой в Приморье и было у них двое детей. Старшая нелюбимая дочь, и имя имела неласковое, звали ее Восьмуха. Была она злой, своенравной, завистливой. Зато меньшего сынка родители звали ласково Романушкой был он добрым, приветливым, родители души в нем не чаяли. Невзлюбила Восьмуха Романушку и задумала его погубитъ. Завела как-то ребенка в гнилое болото и утопила. Но не удалось ей сгубить Романушку совсем. Выросло на том месте приветливое и кудрявое деревце, растет с тех пор по всей земле русской и назвали его люди ласково рябинкой. Радует она своей красотой, верностью, добротой.

А я знаю, что в народном календаре есть день «Петр – Павел рябинник», в конце сентября — время созревания рябиновых ягод. В этот день ветки с плодами связывали в пучки и развешивали под крышами домов. Для того, что-бы защитить человека от всяких бед. Этот обычай распространен в России, в Западной Европ, Прибалтике. Рябиновыми ветками украшали не только жилые помещения, но и сараи, ворота, даже на краю поля втыкали рябиновые ветки.

В России рябина использовалась, в свадебных обрядах. Листья ее постилали в обувь новобрачным, плоды прятали в карманы их одежды – все это для защиты от  колдунов и ведьм. Кроме того — рябина  символ счастья и мира в семье, поэтому возле дома старались посадить рябинку. В песнях рябина предстает — тонкой и нежной девушкой, страдающая и плакучая.

Ты рябинушка

Раскудрявая,

Ты когда взошла,

Когда выросла?

Я весной взошла,

Летом выросла,

По зорям цвела

Солнцем вызрела.

Приметы о рябине:

1) Рябина зацветает — пора сеять лен.

2) Хорошо рябина цветет к урожаю льна.

3) Поздний расцвет рябины — к поздней осени.

4) Если уродится рябина — рожь будет хороша.

5) В лесу много рябины — осень будет дождливой, ecли малой сухой…

Ребята, каким удивительным образом сочетаются красота и полезность  этoro дерева. И поэтому, неудивительно, что природа раccелилa рябину на огромной территории. Известно, ли вам, где встречается рябила? (от Китая до Крыма, Кавказа. С Востока до Запада, с севера на юг).

А у нас в России где любит pacти рябина? (На опушке леса, в саду)

Много красивых слов вы о рябине сказали, а вот как о ней сказано в книге природы.  Давайте причитаем про себя, а потом вслух выразительно. Прочитайте по цепочке. Как называет автор рябину? (Яркая, кудрявая, нарядная, раскаленная, разодетая, красавица, одно загляденье).

Вы хорошо поработали. A ceйчас немного отдохнем .Сделаем пальчиковую гимнастику  «Рябинка».

Кисти рябины

Сияют на солнце.

Ветки, качаясь,

Стучатся в оконце:

— Цвет наш оранжевый

Весел и ярок!

Хочешь, мы сделаем маме подарок?

Ягоды бережно

С кисти снимаю,

Крепкую нитку

В иголку вдеваю,

Ягодку к ягодке нанижу,

Кончики нитки

Я в узел свяжу.

Яркие , крупные

И блестящие-

Бусы из ягод,

Как настоящие.

Теперь ребята приступим к работе со системным  оператором.

Работа по системному оператору /ТРИЗ/

1

Частью чего являются?

3

4

5

2

Фонетический разбор слова (транскрип-ция)

Лексическое значение слова

Словосочетания (с каждым словом из грамматического гнезда)

Предложения с каждым словосочета-нием

Связный текст (рас-сказ, быль, сказка, стихотворение, крос-сворд, пословица, загадка, скорого-ворка, лимерики (веселые стихи))

Из чего состоит?

Грамматичес-кое гнездо (родственные слова)

Первый экран – фонетический разбор слова [р’ и б’ и на]

В слове рябина — 3 слога, 6 зв., 6 букв, 3 гл., 3 coгл.

[р’] — согл.,зв., непарн., мягк.

[и] – гл., безуд.

|б’] — согл.,звон., парн., мягк.

[и] – гл., уд.

[н] – согл., зв., непарн., тв.

[а] – гл., безуд..

Переходим к следующему экрану. Лексическое значение слова. Много полезного и удивительного узнали о рябине. А чем для вас является рябина? Закрыли глаза и представили. Какие accоциации возникают при слове рябина (Корм для птиц, дерeвoм, лекарственным растением, a для меня музыкальный инструмент, изготовлен из ее древесины). А теперь посмотрим значения рябины по словарю Ожегова.

Слово рябина имеет два значения. Но мы будем работать только с первым значением, так как тема нашего урока «Зимняя рябина».

Частью чего является рябина? (часть всех деревьев на свете, часть живой природы, часть фауны).

Следующий экран — из чего состоит рябина?

Давайте, обратим внимание на эту картину. Опишите зимнюю рябину. (Рябина стоит.)

Рябина стоит запорошена снегом, ствол светло-серый, ветки голые, тонкие, на них сидят снегири – рябинники, дрозды – рябинники, кисти рябины припорошены снегом, ягоды ярко-красные.

Итак, рябина из чего состоит? (Корень, ствол, ветки, кисти, ягоды, семена).

Переключаемся на следующий экран.

Грамматическое гнездо. Родственные слова. Рябина, рябинка, рябинушка, рябит, рябиновые, рябинник.

Следующий вид работы – составить словосочетания с каждым словом из грамматического гнезда.

Зимняя рябина, нежная рябина, красавица- рябинушка, рябиновое варенье, густой рябинник, певчий рябинник, рябит в глазах.

Далее работа – составление предложений с каждым словосочетанием.

Зимняя рябина радует наш взгляд своей красотой. Нежная рябинка зимой не дает погибнуть птицам от голода. О красавице- рябинушке слагаются в народе песни. Рябиновым вареньем мы лакомимся зимой. Мы долго пробирались через густой рябинник. Певчие снегири-рябинники прилетели на зимнюю полянку.

Много полезного вы узнали о рябине. Из каких книг вы это узнали? Я уверена, что вы расскажите своим родителям, одноклассникам, друзьям. И будете беречь рябину. А сейчас попробуйте написать заметку в газету на тему: «Берегите рябину». Рябина украшает улицы наших городов, служит лекарством для людей и кормом для птиц.

Источник: journal.preemstvennost.ru