Рубрика: Рецепты магической кухни

Лето, тепло (почти везде), сезон клубники! Ах, какая же она сладкая, вкусная, полезная! Эту ягодку любят многие: и взрослые, и дети. Поэтому, неудивительно, что мой выбор пал на волшебные рецепты из этой волшебной ягоды.


Все от мала до велика
Любят свежую клубнику
На десерт её поесть.
Потому что минералов,
Витаминов разных валом
У клубники нашей есть.
Очищает наш кишечник,
Органы, сосуды, печень,
Обновляет ритм сердечный,
Как профессор безупречно.
Кроме этого она
Так божественно вкусна.
Кто клубнику смаковал,
Тот «на небе» побывал.

Клубничный желейный торт

В начале лета

Ингредиенты:
Бисквитный корж — 1 шт.
Клубника — 200 г
Сливки 30% — 400 г
Желе клубничное — 1 шт.
Сахар — 1/2 стакана


Подготовьте все необходимые ингредиенты. Бисквит приготовьте заранее и вырежьте по размеру формы, в которой будете собирать торт. Если вы будете собирать торт в той же форме, в которой пекли бисквит, то вырезать не нужно.

Форму, в которой будете собирать торт, застелите пищевой пленкой. Так вам будет удобно вынимать готовый торт. Вниз положите корж.
Желе растворите в кипятке по инструкции, указанной на упаковке. Обычно пачка желе разводится на 400 мл воды. Хорошенько размешайте, чтобы порошок полностью растворился.
Сливки взбейте с сахаром до лёгкого загустения. Затем добавьте примерно 2/3 желе. Можно также в блендере измельчить немного клубники и добавить к сливкам — также будет очень вкусно.
Залейте полученную сливочную массу сверху на бисквитный корж. Отправьте в холодильник на 20 минут, за это время сливочный мусс слегка схватится.
Разложите по поверхности клубнику и слегка придавите. Отправьте в холодильник уже на 40-60 минут, чтобы мусс застыл.
Затем сверху вылейте клубничное желе и отправьте в холодильник до полного застывания.
Обычно торт оставляют в холодильнике на ночь, чтобы утром получить вкусный и потрясающе красивый клубничный желейный торт.

Творожный чизкейк с клубникой

В начале лета


Ингредиенты:
Яйца — 2 штуки (для бисквита)
Соль — 1 грамм (для бисквита)
Сахар — 50 грамм (для бисквита)
Мука — 60 грамм (для бисквита)
Яйца — 5 штук (для начинки)
Сметана — 400 грамм (для начинки)
Масло — 80 грамм (для начинки)
Сахар — 230 грамм (для начинки)
Ванильный сахар — 1 штука (для начинки)
Крахмал — 30 грамм (для начинки)
Клубника — 300 грамм
Желе — 1 штука (1 пакетик)
Творог — 1 килограмм

Для приготовления бисквита взбейте 2 яйца с щепоткой соли. Сначала на маленькой скорости, затем — на высокой. Когда масса начнёт загустевать, добавьте сахар, не выключая миксер. Двумя подходами просейте в миску муку, аккуратно вмешивая её венчиком или ложкой. Тесто вылейте в разъёмную форму, застеленную пергаментом. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
В чашу комбайна заложите все ингредиенты для творожной начинки, кроме яиц. Взбивайте долго и тщательно до кремообразного состояния. Добавьте в крем яйца, перемешайте на медленной скорости 20-30 секунд. Затем вылейте всю массу в форму для выпечки на остывший бисквит.
Выпекают чизкейк на водяной бане. Поэтому форму для выпечки обмотайте плёнкой от рукава для запекания, чтобы в торт не попадала вода, и поместите в ёмкость с водой, чтобы она достала до половины высоты чизкейка. Поместите всё в духовку и пеките 1 час и 40-50 минут при температуре 160 градусов.
Средина выпечки должна быть «живой», но не жидкой. Отделите выпечку от бортов формы, дайте остыть 3-4 часа. Клубнику нарежьте пластинами и уложите на чизкейк. Желе приготовьте по инструкции на упаковке и, когда оно остынет и начнёт застывать, залейте им клубнику.
Подавать торт можно через 2-3 часа после того, как он постоит в холодильнике.

Клубника с молоком


В начале лета

Ингредиенты:
Молоко — 0,5 л
Клубника — 0,5 кг
Сливки — 0,5 ст.
Сахар — по вкусу

Приготовьте ингредиенты. Клубнику нужно перебрать и удалить хвостики. Теперь быстренько промойте ягоды под проточной холодной водой и немного обсушите. Молоко вскипятите и остудите.
Клубнику измельчите в блендере до состояния однородного пюре. Перемешайте с молоком и поставьте в холодильник, чтобы оно остудилось.
Пока клубничное молоко остужается, взбейте в миксере сливки с сахаром. Сахар положите по вкусу. Если любите очень сладкое, положите сахара побольше. Но чем сильнее взобьются сливки, тем красивее они будут смотреться. Достаём из холодильника молоко с клубникой, разливаем его по высоким стаканам и сверху украшаем взбитыми сливками. Наслаждайтесь холодным и очень вкусным напитком лета!

Клубничный кисель

В начале лета

Ингредиенты:
клубники — 400 г
сахара — 1 ст.
воды — 1 л
крахмала — 3 ст. ложки (без горки)

Поставить на огонь кастрюлю с водой. Добавить ягоды клубники и довести до кипения.
Как только вода закипит, смешать сахар, воду и крахмал.
Влить полученную смесь в кастрюлю с клубникой.
Варить 3 минуты, доведя до кипения. Остудить кисель, разлить по бокалам и подавать.

Клубничный компот

iv>
В начале лета

Ингредиенты:
Клубника — 1 стакан
Вода — 3 стакана
Сахар — 2-3 ст.л.

Приготовим продукты для компота. Клубнику нужно перебрать, испорченные и гнилые ягоды не годятся в компот, оборвать хвостики и вымыть.
В холодную воду кладём сахар и клубнику. Доводим до кипения, провариваем буквально минутку. Как только клубника отдаст цвет, можно выключать огонь.
Настаиваем и охлаждаем компот. Готово!

Приятного аппетита!
А что вы любите готовить и кушать из клубники?

Таша Тимсон | 06.06.2018

Источник: argemona.ru

Аурика Шишенина
Конспект образовательной деятельности «Июнь — начало лета»

Образовательная деятельность

Тема: Июнь – начало лета

Возраст: старший

Интеграция областей: «Познавательное развитие», «Речевое развитие», «Художественно – эстетическое развитие»


Виды детской деятельности: познавательно – исследовательская, коммуникативная, игровая, двигательная, изобразительная.

Материалы и оборудование: Презентация на тему «Июнь – начало года», интерактивная доска, или иллюстрации по теме, звукозапись голосов птиц; материалы для изобразительной деятельности; верёвочка для игры.

Цели : формировать представления о лете на основе знакомства детей с существенными признаками июня, народным календарём. Учить устанавливать разнообразные связи в природе. Поддерживать и стимулировать попытки самостоятельного познания детьми окружающего мира. Активизировать речевую деятельность, путём развития доказательной речи детей. Учить фантазировать, используя в качестве основы игровую ситуацию.

Развивать изобразительные навыки. Учить дополнять рисунок характерными деталями. Доводить свой замысел до конца.

Воспитывать внимательное и бережное отношение к природе.

Развивать эмоциональную сферу детей.

Ход ОД

Педагог предлагает детям сесть в круг на ковре и всем вместе поиграть.

Игра «Связующая нить»

Дети под музыку передают друг другу клубок ниток так, чтобы все взялись за нить. Передача клубка сопровождается высказываниями о том, что дети чувствуют, что они хотят для себя и могут пожелать другим.

Когда клубок вернётся ко взрослому, дети натягивают нить и закрывают глаза, представляя, что они составляют одно целое, что каждый из них важен и значим в этом мире.

>

Воспитатель: А, сейчас, дети послушайте стихотворение:

Вьёт венок в лесу июнь,

Распевают птицы,

Одуванчик, только дунь, —

Тотчас разлетится

В молодой траве густой

Солнечные блики.

Нынче день рожденья мой,

Мой – и земляники.

— Дети, о каком времени года говорится в стихотворении?

— Правильно, вот и пришло долгожданное лето. Первый летний месяц – июнь – лучшая пора года! Июнь – сын весны, лету почин, начальный месяц лета. Он – починальник лета, первенец, заигрыш!

Дни долгие, солнечные, тёплые.

«Заря с зарёю сходятся» — так говорят в народе об июне, потому что светлая, короткая ночь разделяет закаты и рассветы, вечернюю зарю и утреннюю. В жаркие июньские дни разражаются грозы с сильными тёплыми ливнями. Перед дождём в садах сильно пахнет цветами, во дворе поют петухи. А после ливня на небе сияет в солнечных лучах разноцветная радуга.

Использование ИКТ

Рассказ воспитателя сопровождается показом на интерактивной доске, или иллюстрациями на летнюю тему.

— Дети, отгадайте загадку:

Стоит Егорка в красной ермолке;

Кто ни пройдёт – всяк поклон отдаёт.

(Земляника)

Правильно, первая ягода, которая появляется в июне – земляника.

Поэтому июнь в народе называют – «земляничником»


— А какие ягоды вы ещё знаете?

— Как вы думаете, какие заботы в июне у лесных зверей и птиц? (Ответы детей). Июнь – не только месяц тепла и света, но и птичьих песен: поют пеночки, зяблики, камышовки, овсянки, иволги. Послушайте запись пения птиц. Звучит звукозапись

Каких птиц вы узнали? Ответы детей

— У птиц в июне много дел. В гнёздах появились прожорливые птенцы (картинка) Они высовывают головы, широко раскрывают клювы – ждут, когда родители угостят их вкусным червяком или мошкой.

В июне деревенские жители отдают почесть птицеловам.

— Я знаю игру с таким же названием

Народная игра «Птицелов»

Играющие выбирают себе названия птиц, крику которых они могут подражать. Встают в круг, в центре которого птицелов с завязанными глазами. Птицы ходят, кружатся вокруг «птицелова» и произносят нараспев:

В лесу, во лесочке,

На зелёном дубочке

Птички весело поют.

Ай! Птицелов идёт!

Он в неволю нас возьмёт.

Птицы, улетайте!

Правила игры: «Птицелов» хлопает в ладоши, играющие останавливаются на месте, и водящий начинает искать птиц. Тот, кого он нашёл, подражает крику своей птицы. Птицелов угадывает название птицы и имя игрока. Играющий становится «птицеловом»

— Каких насекомых можно увидеть в лесу и на лугу? Ответы детей

— Дети, послушайте пословицу:

«Где цветок, там и медок». Так много в июне кружащихся и жужжащих над душистыми цветами пчёл и шмелей!


Отгадайте загадку:

Не зверь, не птица,

А нос как спица.

Летит – кричит

Сядет – молчит.

Кто его убивает –

Свою кровь проливает.

(Комар)

Спал цветок и вдруг проснулся –

Больше спать не захотел.

Шевельнулся, встрепенулся,

Взвился вверх и улетел.

(Бабочка)

— Молодцы, ребята отгадали загадки, а сейчас я предлагаю вам нарисовать отгадки на листах бумаги. Можно и других насекомых нарисовать.

Дети выполняют работу цветными карандашами или восковыми мелками

Источник: www.maam.ru

Праздник с перекрытием

Я все праздники по степени важности делю на две категории: для одних перекрывают городские улицы, для других – нет. Перекрывают на День города, Первомай, День Победы, День работников нефтяной и газовой промышленности… И вот 1 июня тоже перекрыли – ибо благотворительный Зеленый марафон приключился «Бегущие сердца». Вообще, название, конечно, жесть: почему марафон – зеленый? С такими лицами все финишируют? И почему «Бегущие сердца»? Что за анатомический экзерсис? Как представлю себе, так физкультуру напрочь отшибает. Как бы там ни было, День защиты детей – это в Сургуте важный праздник, с перекрытием.


Карту в руки

Если все лучшее у нас – детям, то все остальное – дольщикам. Губернатор потребовала к 3 июня принять конкретные меры, так и появилось на свет распоряжение Администрации города о комплексе мер по окончанию строительства и т.д. Попросту говоря – та самая дорожная карта, в которой прописаны сроки окончания мытарств по 17 долгостроям. Обещают ежемесячные отчеты о выполнении и установку камер на стройках – чтобы граждане могли в онлайн-режиме наблюдать за ходом строительства.

По сути, это распоряжение – не про финансирование объектов, не про методы лечения, не про договоренности властей, банков, инвесторов и застройщиков. Оно – про чувство ОПРЕДЕЛЕННОСТИ, которое должно вселиться в дольщиков. Людям дали интересующую их конкретику – когда какой дом будет построен, когда дадут ключи. Плюс инструменты контроля. Плюс понимание того, что за происходящем следит губернатор. Плюс официальный статус распоряжения администрации, а не очередные обещания застройщиков. Так что позитив есть, пусть и отложенный на ноябрь (условно) 2020 года.

Восстановилась, чтобы уволиться

Завершилась, наконец, эпопея с трудоНЕустройством Натальи Алешковой. Суд встал на ее сторону, теперь ее восстановят в должности, а она уволится с чувством исполненного долга и компенсацией в кармане. Значимость процесса в масштабах города в том, что человек (кто бы он ни был) восстановил свои трудовые права через суд. Подобных ситуаций в городе хватает и очень хочется, чтобы судебная практика на сей счет развивалась в русле соблюдения законных интересов граждан (кем бы они ни были). Смею предположить, что полученный опыт может сподвигнуть Наталью Алешкову к открытию юридической практики по защите интересов трудящегося элемента, уай нот? С другой стороны, бодание с крупными корпоративными работодателями – так себе удовольствие.


Из одного котла

Администрация Сургута, которой предстоит потратиться на компенсацию Алешковой, решила сэкономить на обедах. На самом деле, я так редко что-то безудержно одобряю в действиях властей (к сожалению), что сейчас просто не знаю, как к этому приступить. Скажу просто: очень классная затея – посадить мэрию на школьное питание! Может, с размерами порций там чего-нибудь подкрутить, но всегда же можно взять добавку с подливой?

И не только в экономии семи миллионов рублей дело. Тут вам и социальная составляющая: когда чиновники питаются из одного котла со школьниками, наступает мощный объединительный эффект. В сущности, первоклассник, мечтающий о карьере в мэрии, может питаться одной и той же котлетой на протяжении почти всей жизни! Если котлета будет зачетной, патриотизм будущего мэра будет зашкаливать. И вот вам еще один положительный момент – ежедневный и непосредственный контроль качества школьного питания собственным материально-ответственным желудком.

Че те надо?

Что касается презентации концепции развития эко-парка «За Саймой», то я уже высказывал свое скромное мнение относительно преподнесения всей этой красоты. Все сейчас в один голос повторяют, что это всего лишь концепт, что никакой документации пока нету, стало быть, и обсуждать пока что вроде как нечего. В корне неверный подход. Обсуждать как раз надо именно сейчас, на этапе концепта! Потом будет поздно – вот они, утвержденные бумажки, вот оно, выбитое финансирование. Вы хотите поговорить об этом? Именно сейчас я бы устроил общественные слушания, что ли, вместо невнятной презентации журналистам. Спросил бы у людей, которым там бегать, прыгать и загорать – а как вам? Уверен, что большинство сургутян с удовольствием променяли бы тот же экокванториум на пляж, где можно купаться.

Дело рук самих утопающих

А пока что в Сургуте и окрестностях купаться традиционно запрещается. Это как «каждый год, 31 декабря, мы с друзьями ходим в баню…». Каждый год с началом лета в Сургуте запрещают купаться. А народ, естественно, все равно лезет в воду. Суть проблемы в чем? В том, что акватория купания должна быть безопасной. Поскольку СЭС молчит, а говорит МЧС, делаем вывод, что проблема не столько в качестве воды, сколько в оборудовании берега и чистоте дна.

Акваторию наиболее популярных мест бултыхания трудящихся надо элементарно чистить, на что нет средств. А даже если и есть – кто будет отвечать, если гражданин заплывет за буйки или залезет в воду подшофе? На всех спасателей (а это штатные единицы, зарплата и т.д.) не напасешься, ответственность же будет как раз на том, кто купаться разрешил. Если же заныр официально запрещен – то и спроса никакого, граждане сами отвечают за собственные водные процедуры. В общем, спасение утопающих – дело рук самих утопающих. Классика.

Источник: www.siapress.ru

О погоде

В Нижнем Новгороде июнь почти такой же тёплый, как и в Москве, хотя и не всегда солнечный. Ненастье не омрачит ваш отдых. Для этого месяца не характерны резкие перепады температуры, но не забудьте захватить зонт, потому что небольшие дожди периодически проходят на протяжении всего месяца.

Средняя дневная температура в июне 2019 года по прогнозам синоптиков — +24°C. Ночью термометр будет показывать +16°C.

Кучу вещей не набирайте. Положите в чемодан преимущественно лёгкую одежду: джинсы, футболки, ветровку для вечерних прогулок, кепку, солнечные очки. А вот с купальник не пригодится, Волга в июне прогреется лишь до +15°C.

Куда пойти и что посмотреть?

Нижний Новгород — город с богатой историей. Начиная с 1515 года — года основания, стены и улицы Нижнего копили в себе тайны и загадки. Открыть их для себя вы тоже сможете.

Эффективнее всего сделать это с помощью экскурсий. Но можно и самостоятельно.

Экскурсионные маршруты

Сначала об экскурсиях — мы составили для вас список самых интересных:

  • «Мистика и история Нижнего Новгорода». Вы пройдёте пешком по центра города и узнаете о его развитии с самых древних времён до советского периода, экскурсовод познакомит с городских легендами и расскажет о выдающихся нижегородских жителях (Максим Горький, Кузьма Минин и другие), вы увидите бывшее золотохранилище Российской империи, места, где стояли баррикады первой социалистической революции. Стоимость — 1800 ₽ за 1–2 человек, если вас больше, то 660 рублей за каждого. Продолжительность — 3 часа.
  • Альтернативный вариант для тех, кто больше любит передвигаться на машине — программа «История Нижнего Новгорода за 3 часа на авто». Вы увидите все основные достопримечательности и услышите рассказ о них, полюбуетесь Вознесенским Печерским монастырём в закате июньского солнца. Прокатитесь на самой большой канатной дороге в Европе. Стоимость — 3750 ₽ для группы до 3 человек.
  • Если же вы путешествуете с детьми, рекомендуем посетить «Исторический квест в Нижегородском Кремле». Вы окажитесь в средневековом Нижнем Новгороде, и станете участниками игры, где вас ждёт одна из ролей: летописец, часовщик, дешифровщик, казначей или воевода. Исследуйте, изучайте и решайте загадки связанные с героями Новгорода Мининым и Пожарским. Стоимость — 5000 ₽ для группы до 10 человек. Продолжительность зависит от вашей скорости прохождения игры.
  • Авторская программа для взрослых — «Злачный Нижний на рубеже XIX–XX веков: мир порока и нищеты». За 2 часа вы узнаете, как жили низшие слои населения Новгорода(проститутки, босяки, нищие) на рубеже 19 и 20 веков, узнаете где происходили события знаменитой пьесы Горького «На Дне». Стоимость — 3000 ₽ для группы до 10 человек.
  • Обратите внимание на экскурсию «В древний Городец». В этом старинном деревянном городе расположено целых 12 музеев. Вы посетите Федоровский Монастырь и место, где ещё при Юрии Долгоруком торговали наши русские купцы. Путешествие во времени займет 8 часов и будет стоить 3125 ₽ для группы до 4 человек.
  • Большой популярностью среди туристов пользуется экскурсия в религиозный центр Нижегородской области — Серафимо-Дивеевский монастырь. Вас ждёт экскурсия по самому монастырю и прилегающим зданиям, а также изучение примечательных мест в ого окрестностях. Поездка продолжительностью 11 часов обойдется в 1200 ₽ для каждого участника.

Гуляем самостоятельно

А теперь несколько примечательных объектов в Нижнем Новгороде, которые мы вам советуем непременно увидеть во время самостоятельных прогулок:

  • «Плоский» дом в Верхних Печёрах. Необычное архитектурное решение привело к тому, что с некоторых ракурсов дом кажется абсолютно плоским. Не забудьте сфотографироваться на его и запостить в соцсети. Адрес: улица Касьянова, 5а.
  • Самая узкая «улица». Так называется на самом деле безымянный промежуток между 42 и 44 домом по Рождественской улице. В Нижнем Новгороде он считается самым узким. С ним связаны городские легенды. Говорят, что это было одним из любимых мест Максима Горького.
  • Самый маленький памятник. На стене Новгородского Кремля есть скульптура для самых внимательных. Каменная маленькая птичка затаилась правее Северной башни. В конце 20 века под этой птичкой было место встречи нижегородских поэтов.
  • Первая высотка на перекрестке улиц Пискунова и Алексеевской. В этом здании всего четыре этажа, но в 1925 году оно считалось самым высоким в Нижнем Новгороде.

Студентка Юлия в отзыве делится впечатлениями после посещения Нижнего Новгорода«:

На машине

Если у вас есть возможность — арендуйте машину и отправляйтесь изучать интересные места в Нижегородской области:

  • Арзамас — город церквей и храмов. Это главный остановочный пункт в паломнических турах по Приволжью.
  • Дивеево. Мощи преподобного Серафима Саровского покоятся здесь. Если вы не побывали здесь с экскурсией, обязательно съездите самостоятельно.
  • Светлояр — загадочное озеро. О нём ходят предания и легенды, потому что водоём имеет почти идеальную овальную форму и большую глубину. Вода в нём на удивление прозрачна круглый год. Странное по форме озеро считается святым местом.
  • Пурехово. Тут расположен музей краеведения им. Д.М. Пожарского.
  • Село Чернуха. Местный музей природы создан силами сельских жителей. Некоторые животные и птицы, представленные там, на 2019 год уже давно не водятся в Приволжье.
  • Усадьба Пушкина в Болдино. Четыре столетия семья Пушкиных владела селом и прилегающей землёй. А наиболее продуктивный период в творчестве великого поэта называется Болдинская осень.

Вечеринки, концерты, выставки — афиша мероприятий в Нижнем Новгороде в июне 2019

В начале лета в городе проходит много интересных событий.

1 июня — День защиты детей. В выставочном комплексе (пл. Минина и Пожарского, 2) в 10:00 пройдет акция «Готовимся к лету». В Автозаводском парке (ул. Пискунова, 2) в 15:00 состоится детская развлекательная программа с конкурсами, мастер-классами, спортивной эстафетой.

С 3 июня по 21 июня в городе будет проходить выставка «Белорусская ярмарка 2019». Место проведения — выставочный комплекс «Нижегородская ярмарка». Здесь можно будет приобрести качественную одежду, аксессуары, предметы интерьера, продукты питания.

4 июня, 19:00 — «Вечер фортепианной музыки» в консерватории им. Глинки (ул. Пискунова, 40). Вход свободный.

5 июня, 19:00 — концерт музыкального коллектива «Горький Live». Рекомендуемый возраст — 16+. Билеты — от 300 рублей. Место проведения — Premio Centre (Нижневолжская набережная, 1).

8 июня — концерт Ольги Бузовой. Вас ждут в 19:00 в «Юпитере» (ул. Октябрьская, 1). Билеты — от 800 рублей.

10 июня 2019 года — пенная вечеринка от дуэта Farimm. Приходите в 20:00 в ночной клуб «Блэк Хо» (ул. Кожевенная, 6). Входной билет — 400 рублей.

17 июня, 18:30 — в Нижегородском театре юного зрителя (ул. М. Горького, 145) планируется гала-концерт лауреатов детского фестиваля «Весёлая коза».

Сувениры и подарки родным

Из поездки всегда хочется привезти сувениры. Что привезти из Нижнего Новгорода и где это можно купить?

Сувенирные магазины и торговые ряды расположены на Большой покровской улице, Верхневолжской набережной и у Чкаловской лестницы. При выборе подарка отдавайте предпочтение изделиям народных промыслов — тут продаются вещи, которые вы не найдёте у себя в городе:

  • Расписные статуэтки и посуда. Нижний Новгород — столица художественной росписи. Особенно известны семеновская, городецкая, хохломская и полхов-майданская. Яркая тарелка будет долго напоминать о вашей июньской поездке.
  • Тонкие балахнинские кружева, известны с 17 века. Ваша бабушка точно обрадуется искусной паутинке.
  • Новинская деревянная игрушка. Выпиливается на станке, доводится вручную, оснащается колесиками. Просто и со вкусом. Ребёнок будет рад такой вещице.
  • Городецкие пряники. Они просто уникальны. Нет смысла говорить что-то ёще. Просто попробуйте. Вам точно понравится. Однако, довезти их до дома — непростая задача, потому что они слишком вкусные.

Источник: kudabilet.net