Одно из самых обычных растений леса — крапива двудомная (Urtica dioica). Ее стебли прямые, четырехгранные, неветвистые, высотой до полутора метров. Листья супротивные, яйцевидно-ланцетовидные, с крупными зубцами по краям. Все растение покрыто жгучими волосками. Растет крапива (фото 16) в тенистых влажных лесах, на вырубках, гарях, по оврагам и прибрежным кустарникам. За большую питательную ценность крапиву иногда называют «растительным мясом». Ее листья содержат большое количество витамина С, каротина, витаминов группы В и К, различных органических кислот. Крапива с давних пор используется как пищевое растение. Из молодых ее листьев готовят очень вкусные зеленые щи. Ошпаренная кипятком, крапива идет в салаты. Молодые, не огрубевшие стебли рубят, солят и квасят, как капусту. Соцветия заваривают вместо чая. Крапива обладает и многочисленными лекарственными свойствами. Применяют ее в основном как хорошее кровоостанавливающее средство. Свежий сок (по одной чайной ложке три раза в день) и настой (10 граммов сухих листьев на стакан кипятка, кипятят десять минут и пьют по полстакана два раза в день) используют для лечения внутренних кровотечений. Наружно свежие листья или порошок из высушенных листьев применяют для лечения нагноившихся ран.

Так же обычен в лесной флоре одуванчик (Taraxácum officinále) — многолетнее растение высотой от 5 до 50 сантиметров с толстым вертикальным почти неветвистым корнем; собранными в прикорневую розетку продолговатыми, перистолопастными зубчатыми листьями и ярко-желтыми корзинками цветов (фото 17). Одуванчик селится на слабо задернованных почвах — в поймах рек, вдоль придорожных канав, на склонах. Часто встречается на лесных полянах и опушках, по обочинам лесных дорог. Одуванчик можно вполне отнести к овощным культурам (в Западной Европе его выращивают на огородах). Растение богато белком, сахарами, кальцием, соединениями фосфора, железа. Все его части содержат очень горький млечный сок. Свежие молодые листья используют для приготовления салатов. Горечь легко устраняется, если листья подержать полчаса в соленой воде или сварить. Очищенные, промытые и сваренные корни упофебляют ь пищу в качестве второго блюда. Вареные корни можно высушить, размолоть и добавлять в муку для выпечки лепешек. Молотый корень одуванчика способен заменить чай. Выкопанное и очищенное корневище растения сначала подвяливают до тех пор, пока на изломе не перестанет выделяться млечный сок, затем сушат и обжаривают. Для получения превосходной заварки остается только мелко раздробить его.

В долинах рек, вдоль песчаных побережий, на лугах в еловых, светлохвойных, березовых и смешанных лесах растет хвощ полевой (Equisetum arvense). Весной из земли появляются его бледные спороносящие стебли, похожие на плотно расставленные стрелы с коричневыми наконечниками, а месяц спустя их сменяют зеленые «елочки», не жухнущие до самой осени. Это странное древнее растение (фото 18) съедобно. В пищу используют молодые весенние спороносящие побеги — из них готовят салат, варят суп или едят сырыми. Можно есть и земляные орешки — клубеньки, вырастающие на корневищах хвоща, — они богаты крахмалом, на вкус сладкие и пригодны в пищу сырыми, печеными или вареными.
ава хвоща («елочки») богата ценными лекарственными веществами и издавна находит применение в медицине. Обладая кровоостанавливающими и дезинфицирующими свойствами, настой (20 граммов хвоща на стакан кипятка), порошок или сок свежей травы используется для лечения гноящихся и резаных ран. Хвощовым настоем полощут горло при ангине и воспалении десен. Все вышесказанное относится только к хвощу полевому; другие виды хвощей содержат алкалоиды.

Среди множества трав леса нет ничего обыденнее лопуха (Arctium tomentosum). В лощинах и канавах, в предлесье, на закустаренных спусках к реке — везде можно встретить эту зеленую громадину, порой превышающую человеческий рост. Ствол жилистый, мясистый с Красновым оттенком. Темно-зеленые аршинной длины листья словно покрыты войлоком с изнаночной стороны (фото 19). В Сибири лопух издавна считается овощным растением.
сной молодые вкусные листья отваривают в супах и бульонах. Но главное в лопухе — длинный мощные корнеплод, способный заменить морковь, петрушку, пастернак. Мясистые корни лопуха можно есть сырыми, а также варить, печь, жарить, использовать в супах вместо картофеля, готовить из них котлеты. В походных условиях корни лопуха тщательно промывают, режут кружочками и пекут на костре до образования румяной корочки. Свежие листья лопуха используют как компрессы при болях в суставах и ушибах.

Весной, когда почки на деревьях едва начинают разворачиваться на лесных прогалинах и в чащобах, по берегам рек и в зарослях кустарников появляются стебельки первоцвета (Primula veris), похожие на связки золотых ключиков. Это многолетнее растение с прямой цветочной стрелкой и крупными шерстистыми, белесыми, морщинистыми листьями. Ярко-желтые венчики цветов с пятью зубчиками благоухают медом. Первоцвет (фото 20) в некоторых странах разводят как салатную зелень. Его листья — кладовая аскорбиновой кислоты. Достаточно съесть один листок первоцвета, чтобы восполнить дневную потребность в витамине С. Ранней весной свежие листья и цветочные стрелки этого растения — отличная начинка витаминного салата. Из листьев и цветов первоцвета готовят успокаивающие и потогонные чаи.

Одна из первых весенних трав — кислица (Oxalis acetosella). Неприглядно и неприметно это простенькое лесное растение (фото 21). Стеблей у кислицы нет. Мясистые светло-зеленые в виде сердечка листочки отходят сразу же от корней.
отные заросли этой травки часто можно встретить под стволами елей. Растет она повсюду в тенистых и влажных лесах. Листья кислицы содержат щавелевую кислоту и витамин С. Наравне со щавелем используется она для заправки щей и супов. Кисличный сок хорошо освежает, поэтому из измельченной кислицы готовят кислый напиток, отлично утоляющий жажду. Кислицу можно класть в салат, заваривать как чай или есть свежей. Приложенные к гнойным ранам, фурункулам и нарывам, измельченные листья кислицы или их сок оказывают ранозаживляющее и антисептическое действие.

В конце весны на лесных полянах среди травостоя легко отыскать прямой стебелек с кисточкой пятнистых цветков и продолговатыми/ как У тюльпана, листьями, тоже покрытыми пятнами. Это ятрышник. Из латинского названия ясно, что это растение — орхидея. Действительно, первое, что бросается в глаза — пурпуровый цветок — точная уменьшенная копия тропической орхидеи. Помимо красоты, ятрышник (фото 22) издавна привлекает людей своим сочным клубнем, который богат крахмалом, белком, декстрином, сахаром и целой гаммой иных питательных и целебных веществ.
сели и супы, сваренные из корневища ятрышника, отлично восстанавливают силы, спасают от истощения. В 40 граммах порошка толченых клубней содержится суточная норма питательных веществ, необходимых человеку. Клубни ятрышника, обладающие обволакивающими свойствами, используются при расстройствах желудка, дизентерии и отравлениях.

На влажных опушках, низинных и водораздельных лугах, травянистых болотах, заболоченных берегах водоемов растет горец змеиный (Polygonum bistorta) — многолетнее травянистое растение с высоким, до метра, стеблем; крупными прикорневыми листьями длиной с ладонь, но значительно уже и заостреннее. Верхние листья мелкие, линейные, волнисто-выемчатые, снизу сероватые. Цветы розовые, собранные в колосок. Горец змеиный (фото 23) съедобен. В пищу в основном употребляются молодые побеги и листья, которые после удаления средних жилок можно отварить или есть в свежем или сушеном виде. В надземной части растения содержится изрядное количество витамина С. Корневище растения толстое, извилистое, напоминающее раковую шейку, тоже съедобно. В нем много крахмала, каротина, витамина С, органических кислот. Однако из-за большого количества дубильных веществ корневища необходимо вымачивать. Затем их сушат, толкут и добавляют в муку при выпечке хлеба и лепешек. Корень горца змеиного применяется как сильное вяжущее средство при острых расстройствах кишечника. Наружно отварами и настойками лечат застарелые раны, чирьи и язвы.

Самый первый новосел лесных гарей — кипрей (Chamaenerion angustifolium). Обитает он на опушках, в высокотравных лугах, на вырубках и склонах. Это растение с гладким, высоким, голенастым стеблем, на котором сидят очередные листья, иссеченные сеточкой жилок (фото 24). Цветет кипрей все лето — издали бросаются в глаза его лилово-красные или пурпуровые цветки, собранные в длинные кисти. В листьях и корнях кипрея большое количество белковых веществ, углеводов, сахаров, органических кислот. Почти все части растения можно использовать в пищу. Так, молодые листья по вкусу не хуже салата. Листья и нераспустившиеся цветочные бутоны заваривают как чай. Корни кипрея можно есть как в сыром, так и в вареном виде подобно спарже или капусте. Мука из высушенных корневищ пригодна для выпечки лепешек, блинов и приготовления каши. Настой листьев кипрея (две столовые ложки листьев, заваренные стаканом кипятка) применяется как противовоспалительное, болеутоляющее и общеукрепляющее средство.

На лесных опушках, по обочинам дорог и пустошам растет щавель (Rumex acetosa). Это растение (фото 25), давно введенное в культуру и переселившееся на огороды, известно каждому — всякий пробовал его кислые копьевидные листья на длинных черенках. Стебель растения прямой, бороздчатый, иногда до метра высотой. Листья разрастаются из пышной прикорневой розетки. Всего лишь недели через три после того, как оттает земля, листья щавеля уже годны для сбора. Помимо щавелевой кислоты в листьях много белка, железа, аскорбиновой кислоты. Щавель используют для приготовления супа, кислых щей, салатов или едят сырым. Отвар семян и корней помогает при расстройствах желудка и дизентерии.

Еще одна съедобная трава — сныть (Aegopodium podagraria) — часто встречается во влажном затененном лесу, по оврагам и балкам, сырым берегам ручьев. Это одна из самых первых весенних трав, появляется в лесу в то же время, что и побеги крапивы. Сныть (фото 26) из семейства зонтичных — соцветия укреплены на тонких спицах, которые лучами расходятся в радиальных направлениях. На верхушке растения располагается самый крупный зонт размером с кулак. В тех местах, где света мало, сныть образует заросли, сплошь состоящие из листьев без цветоносных стеблей. На полянах, богатых солнцем, растение обзаводится довольно высоким стеблем с белым зонтиком. Даже в зной листья растения покрыты капельками воды — это испарина, просочившаяся сквозь водяные щели в зеленых пластинках. Сваренные из сныти щи по вкусу не уступают капустным. Заготавливают молодые, не развернувшиеся листья и черешки. Идут в пищу и стебли, с которых предварительно срезают кожицу. Черешки и стебли, положенные в салат, придадут ему пикантный вкус. Дикая зелень сныти как очень питательный и витаминозный продукт широко использовалась московскими столовыми весной 1942 и 1943 годов. Десятки человек выезжали в подмосковные леса на заготовку этой травы. Сныть в те тяжелые годы выручала и зимой — ее заблаговременно рубили и солили, как капусту. Суп из сныти готовят следующим образом: нарезанные и обжаренные черешки листьев сныти, репчатый лук, мелко нарезанное мясо кладут в котелок, заливают мясным бульоном и ставят на огонь. В едва закипевший бульон добавляют измельченные листья сныти и варят в течение еще тридцати минут, а за пятнадцать минут до окончания варки добавляют соль, перец, лавровый лист.

Одним из немногих лесных растений, у которых в пищу пригодны и листья, и стебли, и корневища, является борщевик . Среди наших трав вряд ли отыщется другой такой исполин. Мощный ребристый, покрытый щетинками, ствол этого растения достигает порой двух метров в высоту. Тройчатые листья борщевика также необычайно крупные, грубые, шерстистые, рассеченные на крупные доли. Недаром народное название борщевика — «медвежья лапа». Это обычный обитатель опушек, лесных луговин, пустырей, обочин дорог. Его очищенные стебли имеют сладковатый, приятный вкус, несколько напоминающий вкус огурца. Их можно есть сырыми, варить или обжаривать в масле. По весне борщевик (фото 27) нежен, и его молодые листья с привкусом моркови тоже съедобны. Все виды борщевиков содержат эфирные масла и потому резко пахнут. Зелень борщевика обычно сначала ошпаривают с тем, чтобы уменьшить острый запах, а затем кладут в борщ или ставят тушить. Отвар борщевика напоминает куриный бульон. Сладковатое корневище растения, содержащее до 10% сахара, по калорийности и вкусовым качествам не Уступает огородным овощам и кукурузе. В соке некоторых борщевиков имеется фурокумарин, который может вызвать ожог кожи. Поэтому при сборе этого растения надо соблюдать осторожность.

На вырубках и пожарищах, в сырых и тенистых местах нередко обширные площади покрыты роскошными опахалами папоротника-орляка (Pteridium aquilinum). Его толстое бурое корневище обрастает нитевидными корнями; из верхушки корневища выходят крупные перисто-сложные кожистые листья (фото 28). Отличается орляк от других папоротников тем, что мешочки со спорами у него помещаются под завернутыми краями листочков. Как пищевой продукт орляк широко используется в Сибири и на Дальнем Востоке. Его молодые побеги и листья отваривают в большом количестве соленой воды и тщательно промывают, чтобы удалить с листьев все чешуйки. Суп из побегов орляка по вкусу напоминает грибной.

Еще один житель леса, перекочевавший и окультуренный на огородах, — ревень (Rheum). У ревеня от подземного побега (корневища) отходят собранные в розетку длинночерешковые листья с более или менее волнистыми пластинками. Растет он на лесных опушках, вдоль ручьев и рек, на склонах холмов (фото 29). В пищу используют мясистые листовые черенки, которые, очистив от кожицы, можно употреблять в сыром виде, варить или готовить из них компот, морс. В Англии из ревеня варят суп.

У берегов рек, болот и озер в воде можно встретить густые заросли рогоза (Typha angustifolia). Его черно-бурые соцветия, напоминающие шомпол на длинных почти безлистных стеблях, нельзя перепутать ни с чем (фото 30). В пищу обычно используются мясистые корневища, содержащие крахмал, белки и сахар. Их можно варить или печь. Из высушенных и перетертых в муку корней рогоза пекут оладьи, лепешки, варят кашу. Для приготовления муки корневища нарезают мелкими ломтиками, сушат на солнце до тех пор, пока они не будут разламываться с сухим треском, после чего их можно молоть. Молодые весенние побеги, богатые крахмалом и сахаром, едят сырыми, варят или жарят. В вареном виде побеги рогоза вкусом очень напоминают спаржу. Желто-коричневая пыльца цветов, смешанная с водой до состояния кашицы, может быть использована для выпечки небольших хлебцев.

Одно из самых красивых растений леса — белая кувшинка (Nymphaea candida). Растет она в тихих водоемах, по стоячим и медленно текущим водам. Листья кувшинки крупные, верхняя сторона их зеленая, нижняя фиолетовая (фото 31). Ее сильно развитое корневище употребляют в пищу в вареном или печеном виде. Корни годятся и для приготовления муки. В этом случае их очищают, делят на узкие полоски, нарезают кусочками сантиметровой длины и сушат на солнце, а затем толкут на камнях. Чтобы удалить из полученной муки дубильные вещества, ее заливают водой на четыре-пять часов, несколько раз сливая воду и заменяя ее свежей. После чего муку рассыпают тонким слоем на бумаге или ткани и просушивают.

Съедобен и другой обитатель водоемов — чилим, или водяной орех (Тгара natans). Это водное растение с большими зеленоватыми листьями, очень похожими на смородиновые. От листьев до самого дна тянутся длинные тонкие стебли (фото 32). Если их приподнять, то под листьями на стебле можно увидеть небольшие черноватые коробочки с пятью шипами. По размеру и вкусу чилим напоминает каштаны. Местное население осенью порой набирает его мешками. В некоторых странах водяной орех (Тгара bicornis) широко культивируют. Чилим можно есть сырым, отваривать в соленой воде, запекать в золе, как картофель, варить из него суп. Из размолотого в муку ореха пекут хлеб. Вареные плоды этого растения в Китае продаются повсеместно.

Хлебницей болотной издавна называли белокрыльник (Calla palustris). Этот приметный житель болот невысок и, будучи родственником экзотических калл, имеет с ними много сходного. «Листья на длинных черешках — вровень со стеблем. Каждая пластинка широкая, заостренная, контуром вроде сердца, сверкает лаковой зеленью… Но прежде всего растение это выделяется початком, в котором собраны мелкие цветки. Стеариновой свечой белеют такие початки среди зарослей болотных трав. На полтора, а то и на три сантиметра возвышается початок белокрыльника, выставляя вперед и покрывало — кроющий лист. Этот лист мясист, заострен, изнутри белоснежный, а снаружи зеленый», — такое описание белокрыльника (фото 33) приводят А.Н. Стрижев и Л.В. Гарибова. Все части растения и особенно корневище ядовиты. Поэтому перед употреблением в пищу корень белокрыльника режут на мелкие дольки, сушат, перемалывают, а полученную муку варят. Затем воду сливают, а гущу снова сушат. После такой обработки мука из корня белокрыльника теряет горечь и ядовитые свойства и вполне может быть использована для выпечки хлеба. Хлеб из белой муки белокрыльника пышен и вкусен.

Вдоль берегов рек и озер, на заболоченных лугах растет сусак , прозванный диким хлебом. Взрослое растение крупное — до полутора метров в высоту, обитает обычно в воде (фото 34). На его прямом стоячем стебле во все стороны торчат зонтики бело-розовых или зеленых цветов. Листьев на стебле нет, и оттого цветки особенно заметны. Трехгранные листья сусака очень узкие, длинные, прямые. Они собраны пучком и поднимаются от самого основания стебля. Толстые, мясистые корневища съедобны. Очистив от кожуры, их пекут, жарят или варят, как картофель. Мука, полученная из высушенного корневища, годится для выпечки хлеба. Корневища содержат не только крахмал, но довольно много белка и даже некоторое количество жира. Так что по питательности это даже лучше, чем обычный хлеб.

Источник: zen.yandex.ru

Многолетние растения для лесного участка

Адиантум (ADIANTUM). Семейство адинтовых.

Адиантум стоповидный (A. pedatum) — прекрасный, устойчивый многолетний папоротник из лесов Дальнего Востока и Северной Америки. Это травянистое лесное растение представляет собой сферический куст высотой 40-50 см, состоящий из нежных, округлых, светло-зеленых, рассеченных листьев. Они поднимаются над землей на тонких блестящих темных черешках, располагаясь горизонтально.

Растение декоративно весь сезон, с мая (время отрастания листьев) до первых заморозков, когда листья отмирают.

Условия выращивания. Тенистые участки с хорошо дренированными лесными почвами, умеренно увлажненные. На зиму укрывать листовым опадом.

Размножение. Делением куста ранней весной и в конце лета. Плотность посадки — 9 шт. на 1 м2.

Апозерис (APOSERIS). Семейство астровых (сложноцветных).

Апозерис вонючий (A. foetidus) — единственный вид, используемый в культуре, растет в лесах Карпат. Это низкое растение (20 см) с розеткой темно-зеленых зимующих листьев. Листья изящные, перисто-раздельные, прижаты к земле. Во время цветения над розеткой поднимаются невысокие цветоносы, заканчивающиеся ярко-желтыми корзинками, похожими на одуванчик.

Условия выращивания. Затененные участки с любыми, хорошо дренированными почвами.

Размножение. Семенами (посев под зиму). В подходящих условиях растение образует обильный самосев. Молодые растения легко пересаживаются. Плотность посадки — 9 шт. на 1 м2.

Астильбоидес (ASTILBOIDES). Семейство камнеломковых.

Если вы не знаете, какие лесные растения выбрать для своего сада, обратите внимание на астильбоидес пластинчатый (A. tabu laris = Rodgersia tabularis) — многолетник из лесов Северо-Восточного Китая с коротким корневищем и крупными, на черешках, округлыми жесткими листьями, образующими низкий (30-40 см) куст, над которым в июле поднимается цветонос высотой до 100 см, несущий кисть мелких фиолетовых цветков.

Условия выращивания. Полузатененные, хорошо увлажненные участки с плодородными почвами.

Размножение. Делением куста (весной и в конце лета). Плотность посадки — единично.

Лесные цветущие растения и их фото

Ниже представлены цветы леса, их фото и названия, а также условия выращивания и размножения.

Амсония (AMSONIA). Семейство кутровых .

Амсония иволистная (A. amsonia = A. salicifolia = A. tabernae montana) — растения лесных полян Северной Америки.

Как видно на фото, эти лесные цветы образуют высокий (до 90 см) куст из жестких стеблей, покрытых узкими ланцетными зеленовато-серебристыми листьями с верхушечными соцветиями из мелких серо-голубых цветков.

Условия выращивания. Солнечные участки с влажными почвами.

Размножение. Делением куста (весной и в конце лета). Настоящий многолетник, живущий без пересадки и деления 10-15 лет. Плотность посадки — 5 шт. на 1 м2.

Астранция, звездовка (ASTRANTIA). Семейство сельдерейных (зонтичных).

Это идеальное растения для лесного участка, в природе растущие в лесах и на лесных полянах Западной Европы и Кавказа. Листья этого оригинального многолетника глубоко трех-пяти надрезанные, цветки в простых зонтиках. Наиболее красивы листочки обертки — они крупные, окрашенные, реснитчатые, внутри белые или розовые, крапчатые.

Виды и сорта:

Астранция крупная (A. major) образует кусты высотой до 80 см. Листья трех-семи раздельные, на черешках в прикорневой розетке. Листочки обертки зеленые или бледно-розовые.

Сорта «Rubra», «Lars» с ярко-красными соцветиями.

Астранция наибольшая (A. maxima) выделяется способностью быстро разрастаться за счет длинных корневищ и образовывать плотный покров высотой 30-40 см из светлозеленых листьев; соцветия светло-розовые.

Условия выращивания. Под редким пологом деревьев на рыхлых, богатых, средне-увлажненных почвах.

Размножение. Семенами (посев под зиму), делением куста (весной и в конце лета). Плотность посадки — 7-12 шт. на 1 м2.

Белокопытник (PETASITES). Семейство астровых (сложноцветных).

Говоря о том, какие растения есть в лесной зоне, нельзя не вспомнить эти крупные многолетники с длинным ветвистым корневищем и округлыми мощными (диаметр до 80 см) листьями (снизу опушенными) на высоких (до 150 см) черешках. В подходящих условиях быстро образуют заросли, цветут до отрастания листьев, корзинки мелкие в головчатом соцветии. Растут во влажных лесах Европы и Дальнего Востока.

Виды и сорта:

Белокопытник белый (P. albus) — из Европы и широкий (P. amplus) — с Дальнего Востока.

Белокопытник пальчатый (P. palmatus) — с Сахалина, листья пальчатые; у этих видов соцветия беловато-желтые.

Белокопытник гибридный (P. hybridus) — цветки розовые, листья с изрезанным краем.

Условия выращивания. Затененные и полузатененные участки с рыхлыми мокрыми глинистыми почвами.

Размножение. Отрезками корневищ с почкой возобновления (весной и в конце лета). Плотность посадки — 3 шт. на 1 м2.

Воронец, актея (ACTAEA). Семейство лютиковых.

Воронцы растут в широколиственных лесах Европы, Дальнего Востока и Северной Америки. У них короткое корневище, от которого отходят многочисленные крупные рассеченные листья, над ними на высоту 50-70 см поднимаются цветоносы с кистью мелких белых цветков. А наиболее интересны эти растения осенью, когда созревают плоды. Именно из-за плодов название этого лесного растения в народе – «кукольные глазки». Плоды действительно напоминают фарфоровые кукольные глазки с черными зрачками.

Виды и сорта:

Воронец белый (A. alba) — плоды белые.

Воронец колосовидный (A. spicata) — плоды черные.

Воронец красный (A. rubra) — плоды темно-красные.

Воронец красноплодный (A. erythrocarpa) — плоды ярко-красные, иногда белые.

Воронец толсточерешковый (A. pachypoda) — белые плоды расположены на утолщенной красной плодоножке.

Условия выращивания. Затененные и полузатененные участки под пологом деревьев, почвы лесные с нормальным увлажнением.

Размножение. Семенами (посев весной и осенью), делением куста (в конце лета). Сеянцы зацветают на 2-3-й год. Образует самосе в. Плотность посадки 7 шт. на 1 м2.

Волжанка, арункус (ARUNCUS). Семейство розоцветных.

Говоря о том, какие бывают лесные растения, волжанку упоминают нечасто, так как это слишком немногочисленный род, все представители которого растут в широколиственных лесах Европы, Дальнего Востока, Северной Америки. Корневищные многолетники с красивыми трижды перистыми сложными листьями, над которыми возвышаются мощные кисти мелких белых цветков.

Виды и сорта:

Волжанка азиатская (A. asiaticus = A. americanus) — высотой 70-90 см, имеет длинное корневище, поэтому образует медленно разрастающиеся заросли.

Волжанка обыкновенная (A. vulgaris = A. dioicus= A. sylvester) образует крупный, долго живущий (до 30 лет), медленно нарастающий куст высотой до 180 см. При наличии на участке мужских и женских экземпляров часто образуется самосев. Имеется форма «Kneiffii» высотой 50 см с рассеченными на мелкие доли листьями.

Волжанка кокорышелистная (A. aethusifolius) — высотой 20 см, сильно разрезные листья.

Условия выращивания. Затененные участки с богатыми глубокими почвами и нормальным увлажнением.

Размножение. Делением куста (весной и в конце лета) и семенами. Сеянцы зацветают на 3-4-й год. Плотность посадки — 1-2 шт. на 1 м2.

Какие цветы растут в лесу: фото и названия цветов леса

Далее можно ознакомиться с фото и названиями лесных растений, распространенных на европейском и американском континентах.

Лизихитон (LYSICHITON). Семейство ароидных.

Род содержит всего два вида, растущих по сырым лесам Дальнего Востока (л. камчатский) и запада Северной Америки (л. американский). Оригинальные весенне-цветущие растения с крупным покрывалом и большими листьями, развивающимися после окончания цветения.

Виды и сорта:

Лизихитон американский (L. americanum) — покрывало желтое.

Лизихитон камчатский (L. camtschatcense) — покрывало белое.

Условия выращивания. Тенистые места с влажными торфянистыми почвами.

Размножение. Только свежесобранными семенами. Сеянцы зацветают на 4-5-й год. Пересаживать на место в возрасте 2-3 лет. Растут на одном месте до 30 лет, образуют самосев. Плотность посадки — 5 шт. на 1 м2.

Лунник (LUNARIA). Семейство капустных (крестоцветных).

Лунник оживающий (L. rediviva) — многолетник из лесов Средней Европы с высокими (до 100 см) цветоносами, разветвленными вверху. Соцветие этих лесных цветов конечное, метельчатое, из душистых фиолетовых цветков. Плоды — овальные стручки, острые с обеих сторон. В сухих букетах используют цветонос с плодами, у которых сохраняют лишь пленчатую, серебристо-перламутровую перегородку.

Условия выращивания. Любые затененные участки с рыхлыми почвами.

Размножение. Только семенами, посев весной или осенью, сеянцы зацветают в этот же год. Высаживают 1-2-летними сеянцами, поскольку растение — малолетник и быстро стареет. Способно к сорничанию. Плотность посадки — 16 шт. на 1 м2.

Двулистник, дифиллея (DIPHYLLEIA). Семейство барбарисовых.

Оригинальные экзотичные корневищные многолетники из тенистых лесов Дальнего Востока и Северной Америки. Крупные, округлые, на длинных черешках листья, разрезанные по краю и глубоко разделенные по центру, четкое жилкование, нежно-зеленый цвет делают их декоративными все лето. Цветки белые, мелкие, не выразительные, но осенью декоративны плоды.

Виды и сорта:

Двулистник полузонтичный (D. cymosa) — растение лесов Северной Америки, высота 50-60 см.

Двулистник Грея (D. grayi) — растет в лесах Дальнего Востока, высота 50 см, цветет раньше.

Условия выращивания. Тенистые места под пологом деревьев с лесными почвами.

Размножение. Это растение лесной полосы размножается делением куста (в конце лета), семенное размножение затруднено, но иногда в подходящих условиях появляется самосев. Растет медленно разрастающимися кустами.

Додекатеон, дряквенник (DODECATHEON). Семейство первоцветных.

Многолетник из широколиственных лесов Северной Америки. Низкие кустики (высотой 25-30 см) с розеткой плотных овальных светло-зеленых листьев.

Обратите внимание на фото этих лесных цветов: в мае-июне поднимаются цветоносы, несущие оригинальные, с отогнутыми назад лепестками лилово-розовые цветки в зонтиковидном соцветии.

Плодоносят.

Виды и сорта. Чаще других выращивают:

Додекатеон обыкновенный (D. meadia) и красивенький (D. puicheiium).

Условия выращивания. Полузатененные участки с богатыми лесными почвами.

Размножение. Семенами (посев весной), сеянцы зацветают на второй год, и делением куста (в конце лета). Плотность посадки — 16 шт. на 1 м2.

Кадило (MELITTIS). Семейство яснотковых (губоцветных).

Если спросить жителей Молдовы, какие цветы в их лесах можно встретить чаще всего, они сразу назовут кадило мелиссолистное (M. melissophyllum) — декоративный вид из лесов Карпат, представляющий собой невысокий (25-40 см) кустик с ярко-зелеными городчатыми листьями и крупными цветками в мутовках. Название этих лесных цветов полностью отвечает внешнему виду – цветки очень напоминают маленькие кадило.

Условия выращивания. Тенистые участки под пологом деревьев, почвы лесные, умеренно увлажненные.

Размножение. Семенами (посев под зиму), делением куста (весной и в конце лета). Плотность посадки — 16 шт. на 1 м2.

Пахизандра (PACHYSANDRA). Семейство самшитовые.

Вечнозеленые длиннокорневищные полукустарники из тенистых лесов Восточной Азии и Северной Америки. Стебли высотой 15-20 см, с тремя ярусами кожистых блестящих темно-зеленых листьев.

Посмотрите на фото: эти цветы в лесу малозаметны, но растения быстро разрастаются, так как ветвистые корневища ежегодно нарастают на 35-40 см.

Виды:

Пахизандра верхушечная (P. terminaiis) — из лесов Восточной Азии, пахизандра лежачая (P. procumbens) — из лесов Северной Америки, листья мягкие светло-зеленые, менее декоративные, не зимующие.

Сорта:

«Variegata» — листья с желтой окантовкой, высота 15 см; «Green Carpet» — листья светло-зеленые;

Условия выращивания. Тенистые участки под пологом деревьев с рыхлыми лесными, хорошо дренированными почвами.

Размножение. Отрезками корневища с почкой возобновления только в конце лета; черенками. Плотность посадки — 12 шт. на 1 м2.

Используют для оформления стволов деревьев, около водоемов в тени, отдельными пятнами на фоне почвопокровных растений.

Многолетние цветы леса с фото и названиями

Посмотрите на фото лесных цветов с названиями, представленные в этой части обзора.

Смилацина (SMILACINA). Семейство ландышевых (лилейных).

Длиннокорневищные многолетники из лесов Северной Америки. Похожи на купену, но цветки мелкие, собраны в конечную кисть. Плоды красивые, красные, в крапинку.

Виды и сорта:

Смилацина кистевидная (S. racemosa) — высотой 50 см, медленно разрастающаяся заросль из побегов с оваль2ФОТО ными листьями.

Смилацина звездчатая (S. stellata) — высотой 30 см, цветки белые, образует заросль из побегов с узкими, ланцетными листьями.

Условия выращивания. Тенистые участки под пологом деревьев с рыхлыми лесными почвами.

Размножение. Семенами (затруднено), отрезками корневища с почкой возобновления (только в конце лета). Плотность посадки — 5-12 шт. на 1 м2.

Морозник (HELLEBORUS). Семейство лютиковых.

Многолетники из лесов Средиземноморья. Такое название этим цветам леса дано за то, что они цветут сразу после схода снега. Образуют кустик высотой 30-40 см из плотных кожистых, в основном зимующих пальчатых листьев на длинных черешках. Корневище короткое, плотное. Цветки крупные (4-6 см в диаметре), светлые. Стабильно декоративны весь сезон.

Виды и сорта:

Морозник абхазский (H. abchasis) — цветки красноватые и кавказский (H. caucasicus) — цветки беловато-зеленые.

Морозник черный (H. niger) — листья округло-пальчатые, цветки белые.

Морозник зеленый (H. viridis) — цветки зеленоватые.

Морозник вонючий (H. foetidus) — цветки мелкие, светлые.

Морозник красноватый (Н. purpurascens) — с незимующими листьями.

Условия выращивания. Затененные участки с богатыми лесными, обогащенными известью, хорошо дренированными почвами.

Размножение. Посев в июле свежесобранными семенами, сеянцы зацветают на 3-4-й год. Возможно деление куста в конце лета. Без пересадки и деления может расти до 20 лет. Плотность посадки — 1-7 шт. на 1 м2.

Строгое, эффектное растение, пригодное как для рокариев в тени, так и для посадок в клумбы и миксбордеры. Источает приятный аромат. Стоит в срезке.

Трициртис (TRICYRTIS). Семейство увуляриевых (лилейных).

На вопрос о том, какие цветы растут в лесах Азии, в первую очередь называют трициртос. Этот куст из прямых (5060 см) облиственных стеблей очень красив. Листья сидячие, яйцевидные, часто пятнистые. Цветки широкооткрытые, оригинальной формы, в пучках, пятнистые, до 4 см в диаметре.

Виды и сорта:

Трициртис коротковолосистый (T. hirta) — цветет в конце лета, цветки белые пятнистые.

Трициртис побегоносный (T. stolonifera) — цветки светлые, с фиолетовыми пятнами, образует заросль высотой до 80 см.

Условия выращивания. Тенистые места с рыхлыми лесными, хорошо увлажненными почвами под пологом широколиственных деревьев, дающих осенью листовой опад.

Размножение. Это цветущее лесное растение размножается семенами (посев под зиму или стратификация). Сеянцы зацветают на 2-3-й год. Делением куста (весной и в конце лета). Плотность посадки — 12 шт. на 1 м2.

Физалис (PHYSALIS). Семейство пасленовых.

Корневищные многолетники из светлых лесов, с опушек Европы и Дальнего Востока. Куст 50-70 см высотой, стебли ветвистые, листья овальные; цветки пазушные, поникающие, белые.

Как видно на фото, это лесное растение имеет чашечку, которая при плодах вздутая, желтая или ярко-оранжевая, прикрывает плод как ребристый бумажный фонарик. Растение образует заросли.

Виды и сорта:

Физалис обыкновенный (P. alkekengii) — из Европы.

Физалис Франше (P. franchetii) — из Японии.

Условия выращивания. Солнечные участки или полутень, почвы плодородные, произвесткованные.

Размножение. Семенами (посев весной), делением куста (весна или конец лета). Плотность посадки -16 шт. на 1 м2.

Ясенец, неопалимая купина (DICTAMNUS). Семейство рутовых.

Короткокорневищный многолетник из лесов Средиземноморья (известны 6 видов, один из них растет в сухих лесах Дальнего Востока). Образует куст высотой до 80 см, стебли крепкие, покрыты крупными перистыми листьями, похожими на листья ясеня (отсюда название — ясенец). Цветки собраны в плотную крупную кисть, они выделяют эфирные масла.

Виды и сорта:

Ясенец белый (D. albus) — растение гор Южной Европы, высота 80 см.

Ясенец голостолбиковый (D. gymnostylis) — растение сухих лесов Крыма, высота 40-50 см, цветки розовые в рыхлой кисти.

Ясенец кавказский (D. caucasicus) — растет на Кавказе, высота куста до 80 см, цветки розовато-сиреневые, в плотной крупной кисти.

Условия выращивания. Солнечные или слегка притененные места с дренированной каменистой небогатой нейтральной почвой. Не выносят замокания и кислых почв.

Размножение. Как и многие другие травы, эти лесные цветы размножаются семенами (посев под зиму) и делением куста в конце лета. Деление и пересадку переносят плохо. На одном месте могут расти до 20 лет. Плотность посадки -5-9 шт. на 1 м2.

Белоцветник (LEUCOJUM). Семейство амариллисовых.

Мелколуковичное ранневесеннее растение. Самый крупный (высотой до 30 см) «подснежник». Листья ланцетные, блестящие, ярко-зеленые. Цветки белые, поникающие, с зеленым пятном на верхушке.

Виды и сорта. В средней полосе России чаще всего культивируют:

Белоцветник весенний (L. vernum) — на его цветоносе 2 цветка, цветет в апреле.

Белоцветник летний (L. aestivum) — высотой до 40 см, имеет пышное соцветие из 5-6 цветков, цветет в мае-июне, листья — до июля.

Условия выращивания. Светлые и полузатененные места с влажными рыхлыми почвами.

Размножение. Семенами (посев свежесобранными) и луковицами-детками.

Посадка на глубину 5-10 см. Рассаживают старые «гнезда» в возрасте 5-7 лет.

Плотность посадки — 40-50 шт. на 1 м2.

Многоножка (POLYPODIUM). Семейство многоножковых.

Многоножка обыкновенная (P. vulgare) — этот вид широко распространен в южных лесах Европы, Восточной Азии, Северной Африки. Это единственный папоротник-эпифит, который нормально растет в средней полосе России. Как любой эпифит (т. е. растение, живущее не на почве, а на стволах деревьев, каменных стенах домов и т. д.), он предпочитает тенистые, защищенные от ветра места. Его кожистые одиночные вечнозеленые листья располагаются на тонком, ползущем по поверхности субстрата корневище и образуют небольшие пятна.

Условия выращивания. Тенистые, защищенные от ветра участки с хорошим увлажнением. Многоножку высаживают на старых пнях, по каменным россыпям, на стволах лежащих деревьев. Внесение удобрений не рекомендуется, полив проводят при помощи разбрызгивателей.

Размножение. Отрезками корневищ с почкой возобновления весной или в конце лета. Плотность посадки — 25 шт. на 1 м2.

Используют на тенистых рокариях, вблизи водоемов, отдельными пятнами. Не сажать рядом с другими растениями, так как многоножка быстро вытесняется ими.

Лесные цветы Сибири

Кандык, эритрониум (ERYTHRONIUM). Семейство лилейных.

Луковичное растение (известно 25 видов в лесах Европы, Сибири и Северной Америки) с хрупкими продолговатыми луковицами, двумя прикорневыми овальными пятнистыми листьями и невысоким (10-20 см) цветоносом, несущим поникающий одиночный цветок с отогнутыми в стороны и вверх листочками. Типичный эфемероид, цветущий весной и сбрасывающий листья в конце весны.

Виды и сорта. Чаще других выращивают:

Кандык американский (E. americanum) — с мелкими беловатыми цветками.

Кандык кавказский (E. caucasicum) — цветки кремоватые с красными пятнышками внутри, крупные.

Кандык сибирский (E. sibiricum) -цветки розовато-фиолетовые.

Кандык собачий зуб или европейский (E. denscanis) — цветки розовые, диаметром 20 см.

Кандык японский (E. japonicum) — цветок розово-лиловый, узкий.

Кандык гибридный (E. x hybridum) — чудесный сорт «Pagoda» — диаметр цветка 30 см.

Условия выращивания. Затененные и полузатененные места с богатыми, умеренно увлажненными, рыхлыми почвами.

Размножение. Семенами (посев в июне-июле только свежесобранными семенами), луковицами-детками (в конце августа). Плотность посадки — 25 шт. на 1 м2.

Бадан (BERGENIA). Семейство камнеломковых.

Прекрасное декоративно-лиственное растение, около 10 видов которого растут на скалах в лесном поясе гор Сибири и Восточной Азии. Это низкорослые (25-35 см) травы с толстым корневищем и плотными, кожистыми, как правило, вечнозелеными листьями. Цветут они рано весной, цветки мелкие, колокольчатые, в густом кистевидном соцветии.

Виды и сорта:

Бадан сердцелистный (B. cordifolia) — высота 40 см и толстолистный (B. crassifolia) — высота 30 см.

Бадан Делавея (B. delavayi) — высота 20 см и гималайский (B. hymalaica = B. ligulata) — высота 30 см, листья более мелкие.

Бадан тихоокеанский (B. pacifica) — листья не зимуют.

Есть группа гибридов с цветками окраски от белой до темно-красной и листьями разных размеров:

«Abendglut» — листья бронзовеют; «Silberlicht» — листья с серебристыми пятнами, цветки белые.

«Purpurea» -листья темно-пурпурные.

Условия выращивания. Полузатененные и тенистые участки с рыхлыми, каменистыми, хорошо дренированными бедными почвами. Не переносит застоя влаги, хорошо реагирует на мульчирование инертным слоем.

Размножение. Семенами (посев под зиму) и отрезками корневищ (в конце лета). Плотность посадки — 7 шт. на 1 м2.

Это красивое нетребовательное растение можно использовать в цветниках самого разного стиля — в групповых посадках, миксбордерах, крупными массивами, в бордюрах, на рокариях.

Толстое темно-коричневое корневище бадана должно располагаться вблизи поверхности почвы, при заглублении возможно загнивание.

Эти лесные цветы Сибири и Восточной Азии используют в смешанных цветниках и миксбордерах на первом плане в сочетании с другими засухоустойчивыми растениями (полынь, монарда, кореопсис, гейхера и др.). В рокариях и единичных посадках на фоне инертного слоя.

Источник: orhide.ru

Сосна сибирская кедровая

Вечнозелёное дерево, характерное для темнохвойной тайги. Вырастает до 44 м, диаметр ствола достигает 2 м. Продолжительность жизни может превышать 500 лет. У дерева прямой, ровный ствол, густая крона, мягкая, сизоватая хвоя и крупные, яйцевидные шишки, наполненные семенами — кедровыми «орешками». В каждой шишке их может быть до 150 штук. За сезон 1 дерево способно произвести около 12 кг «орешков».

Ель

Хвойное дерево, являющееся лесообразующей породой. Высота растения обычно не превышает 30 м, но встречаются и 50-метровые экземпляры. Ствол у ели прямой, покрыт сероватой корой. Крона конусовидная, образованна распростертыми и поникающими ветвями. Хвоинки расположены по спирали, длина каждой не более 2,5 см. Доживает дерево до 300 лет и более.

Береза повислая

Листопадное светолюбивое дерево, вырастающее до 20 м в высоту. Является лесообразующей породой, формирует мелколиственные леса. Прямой, ровный ствол дерева покрыт гладкой корой, которая белеет только к 10-летнему возрасту. Крона образована тонкими, поникающими ветвями. Листья длинночерешковые, по краям зубчатые. Живёт береза до 120 лет.

Орешник

Листопадный кустарник семейства Березовые. Встречается в хвойных, смешанных и широколиственных лесах в виде подлеска, быстро разрастается на местах лесных вырубок и пожарищ. В оптимальных условиях доживает до 100 лет. В высоту достигает 5 м, имеет яйцевидную или шаровидную крону. Листья крупные, длиной до 12 см, шириной до 9 см. Плоды созревают в августе-сентябре, представляют собой орехи с плотной скорлупой. Ядра используют в пищевой промышленности для приготовления халвы, конфет и других продуктов.

Бересклет бородавчатый

Листопадный кустарник, произрастающий в хвойно-широколиственных и широколиственных лесах. Средняя продолжительность его жизни — 50 лет. Вырастает до 2-3,5 м, встречается также в виде дерева высотой до 6 м. Ветви у куста тонкие, покрыты многочисленными наростами. Листья простые, гладкие, весной и летом зелёные, осенью розовые или красноватые. Цветки мелкие, источают «мышиный» запах. Созревшие плоды имеют привлекательную яркую окраску, но употребление их в пищу грозит отравлением, так как растение ядовито.

Бузина черная

Листопадный кустарник, растущий в виде подлеска в лиственных и хвойных лесах. Встречается также вдоль дорог, на пустырях и в населенных пунктах. В высоту достигает 6 м, в редких случаях вырастает до 10 м. Его стебли имеют пористую мягкую сердцевину, ветви покрыты многочисленными чечевичками. Листья сложные, крупные, до 30 см длиной. Цветки желтовато-белые, собраны в многоцветковые щитковидные соцветия, издают сильный аромат. Плоды ягодовидные, черно-фиолетовые. Для млекопитающих растение умеренно ядовито.

Кукушкин лён обыкновенный

Многолетний листостебельный зелёный мох, произрастающий в местах с повышенной влажностью. Его стебельки достигают в высоту 15 см, в редких случаях могут превышать 40 см и более, имеют коричневатый оттенок, по всей длине покрыты небольшими тёмно-зелёными листьями. На женских растениях образуются коробочки, напоминающие кукушку на шесте. Мох используется в качестве межвенцового утеплителя.

Щитовник мужской

Лесной папоротник с коротким и толстым корневищем, на вершине которого расположена розетка крупных листьев. Его ланцетовидные вайи могут достигать в длину полутора метров, листовые черешки покрыты бурыми чешуйками. На нижней стороне листовой пластинки в 2 ряда расположены сорусы. Спороносит папоротник до конца августа, средний возраст растения превышает 30 лет.

Земляника лесная

Травянистый многолетник, распространённый среди кустарников, на местах вырубок и в осветлённых лесах. Вырастает до 30 см, обладает стелющимся корневищем. Листья зубчатые, тройчатосложные, цветки белого оттенка расположены в малоцветковых соцветиях. Плоды представляют собой многоорешки, имеющие приятный вкус и аромат. Употребляются в пищу человеком.

Брусника

Вечнозеленый кустарничек, произрастающий в хвойных, лиственных и смешанных лесах, в зарослях кустарников и других местах. Обычная высота растения — 15 см, но некоторые кустики достигают 1 м. В конце весны у брусники распускаются правильные белые или розоватые цветки, собранные в поникающие кисти. Листья кожистые, зимующие, расположены очередно. Ярко-красные ягодовидные плоды созревают в конце лета — начале осени, имеют кисло-сладкий вкус.

Иван-чай узколистный

Распространённый в хвойных лесах травянистый многолетник. Часто встречается на окраинах леса, в местах вырубок и гарей, у канав и вдоль насыпей железных дорог. Вырастает до 2 м. У него густо облиственный, прямой стебель, очерёдные, простые, линейно-ланцетные листья и собранные в редкую верхушечную кисть розоватые цветки. Цветение начинается в середине лета и продолжается около 35 дней. Плоды в виде пушистых коробочек созревают в августе-сентябре.

Яснотка зеленчуковая

Многолетнее травянистое растение, вырастающее до 60 см. Встречается в пихтово-еловых и хвойно-широколиственных лесах. Многие части растения опушены. Цветущие побеги прямостоячие, морщинистые листья имеют яйцевидную форму, с нижней стороны покрыты белыми волосками. Желтые цветки располагаются в пазухах верхних листьев, чашечка у них колокольчатая. Цветение начинается в начале мая.

Синюха голубая

Травянистый многолетник, вырастающий до 1,4 м. Распространен в лесостепной и лесной зонах, растёт обособленно или в составе небольших групп. Имеет прямые, полые стебли, непарноперистые, голые листья, голубоватые или фиолетовые, реже белые цветки. Цветение приходится на июнь-июль. Корневище с корнями растения используется в качестве лекарственного сырья.

Кислица обыкновенная

Зимнезелёный травянистый многолетник, не имеющий стебля. Растение приземистое, высота не превышает 12 см. Листья у него длинночерешковые, тройчатые, на вкус кисловаты. Цветки белые с розовато-фиолетовыми жилками, одиночные, расположены на длинных цветоножках, распускаются в мае-июне. Произрастает кислица в тёмнохвойных лесах, привычна к значительному затенению. В еловых лесах может образовывать сплошной покров. При уничтожении леса, кислица с этих мест так же исчезает.

Источник: NatWorld.info