Осенью собирают урожай
Урожай
Собираем осенью урожай плодов,
Сколько людям радости после всех трудов.
Все лето люди выращивали на полях, в садах, огородах разные культурные растения. Наступила осень, а значит пришла пора собирать урожай. Урожай – это количество собранных плодов, злаков и трав.
Ягоды
Плоды с сочной мякотью и множеством семян называют ягодными. Ягоды, как фрукты, образуются на месте цветка. Ягоды созревают на кустарниках или травянистых растениях. Давайте узнаем, какие ягоды выращивает человек.
Рис. 1. Клубника (Источник)
Рис. 2. Малина (Источник)
Рис. 3. Смородина (Источник)
Рис. 4. Крыжовник (Источник)
После сбора фруктов и ягод люди употребляют их свежими. Ведь в них содержится большое количество витаминов. А еще варят компот, делают варенье, замораживают и многое другое.
Плоды
Плоды образуются на месте цветка после его опыления. Давайте узнаем, как называются эти плоды. В саду на деревьях созрели фрукты – яблоки, груши, сливы, вишня. Каждый плод содержит в себе семена. Внутри яблока находятся семечки, внутри сливы – косточка.
Овощи
А теперь отправимся в огород, там созрел урожайовощей.
Что растет на нашей грядке?
Огурцы, горошек сладкий,
Толстый красный помидор,
Он известен с давних пор.
Есть морковка и лучок,
Острый перец, чесночок,
Есть редиска и салат.
Наша грядка – просто клад.
Давайте познакомимся с ними поближе и узнаем много интересного.
Что за скрип? Что за хруст?
Это что ещё за куст?
Как же быть без хруста,
Если я капуста.
Рис. 5 (Источник)
Капуста является важнейшим овощным растением. Археологические раскопки рассказали ученым о том, что люди научились выращивать капусту очень давно. Люди сажают капусту во всем мире. Знаете ли вы, что человек употребляет в пищу листья этого растения? Капуста – очень полезна. Из нее делают салат, ее квасят, солят, сушат и жарят.
А знаете, какой овощ при Петре 1 назвали Чертовым яблоком, а потом вторым хлебом? Это картофель, он появился в России во времена Петра 1. Так как люди ничего не знали об этом овоще, они сначала начали есть ягоды, которые образовались на месте цветка. Многие отравились, ведь ягоды у картофеля ядовитые. Вот поэтому его и назвали Чертовым яблоком. И только когда люди поняли, что секрет картофеля заключается в его клубне, его стали выращивать на полях. Овощ так понравился людям, что теперь его стали называть вторым хлебом. Известно более тысячи блюд из картофеля.
Рис. 6 (Источник)
Он круглый, он красный,
Он вкусный без спора,
Среди овощей нет сочней помидора.
Рис. 7 (Источник)
Помидор в переводе с итальянского означает «золотое яблоко». Второе название – томат. Долгой и интересной была дорога помидора к нашему столу. Сначала его считали декоративным растением. Помидоры красовались на подоконниках в горшках у жителей многих стран. Долгое время помидоры считались ядовитым растением. Сейчас помидоры едят сырыми, их консервируют, и помидоры входят в состав многих соусов.
На грядке длинный и зеленый,
А в кадке желтый и соленый.
Рис. 8. Это огурец (Источник)
Огурцы – одни из самых древних культурных растений. Родиной огурцов является Индия. В Индии и сейчас можно встретить дикие огурцы, которые, как лианы, обвивают деревья в лесах. Огурцами оплетены заборы индийских селений. А вот древним грекам и египтянам огурцы были известны как культурные растения. Огурцы мы употребляем незрелыми, так как в зрелом виде они имеют твердую кожицу и неприятны на вкус. А теперь рассмотрим необычный огурец.
Рис. 9. Это бешеный огурец (Источник)
Для распространения своих семян зрелый плод от прикосновения мгновенно отрывается от стен, из отверстия с силой выбрасывает семена. Иногда на расстояние 12 м.
Источник: interneturok.ru
Первая половина осени — традиционное время собора урожая. В этой подборке фотографий вы узнаете, как собирают урожай в самых разных странах мира — от Болгарии до Афганистана.
19-летний Гаррет Зибелл, помогает разгружать пшеницу во время сентябрьской уборки урожая на ферме «E & F», принадлежащей Фреду Флемингу, около Реардан, штат Вашингтон в Линкольн Каунти, 21 сентября. (AP/Erika Schultz)
Стив Вендел выгружает прошлогоднюю кукурузу 15 сентября в Мэнли, штат Айова. Как и многие фермеры по всей стране, Стив опустошает закрома, чтобы подготовить оборудование к сбору нового урожая, который, как считают эксперты, в этом году может стать рекордным. (AP/Steve Pope)
На фоне снимка – Дуг Клекнер стоит на комбайне посреди кукурузного поля на своей ферме под Санкт Ансгар, штат Айова, во вторник, 15 сентября. (AP/Steve Pope)
Поле на ферме Фендер, специализирующейся на выращивании кукурузы и расположенной вдоль шоссе Теннесси 107 к югу от Джонсборо, специально подготовили к 100-летию движения скаутов в США. Поле, покрытое почти тремя километрами узоров и изображающее эмблему американских скаутов, презентовали публике 11 сентября. (AP/Phil Gentry)
Афганские крестьяне из провинции Бамиан собирают урожай пшеницы, в самом начале осени, 7 сентября. Пшеница и картофель в настоящее время – основные культуры, которые выращивают в провинции Бамиан. Цифры, недавно опубликованные Управлением Организации Объединенных Наций по вопросам наркоторговли и преступности, свидетельствуют о сокращении объема выращивания мака. В провинции Гильменд производство опия уже сократилось на 33 процента, а в остальных регионах страны в целом показатели снизились на 22 процентов. (Getty Images/Paula Bronstein)
Крестьяне собирают урожай на рисовом поле в пригороде Ханоя 8 сентября. До конца июля Вьетнам подписал контракты на экспорт 5294 тысячи тонн риса. (AFP /Getty Images/Hoang Dinh Nam)
Фермер Франц Крамер везет яблоки к охлаждающему контейнеру во время сбора урожая яблок недалеко от Боденского озера 4 сентября, в Линдау, Германия. Озеро расположено в предгорье Альп на территории трех стран – Германии, Швейцарии и Австрии. В районе Боденского озера выращивают яблоки более 1500 фермеров. (Getty Images/Miguel Villagran)
Эберхард Рике выкладывает в ряд тыквы на своей ферме в восточно-немецком городе Phillippsthal 9 сентября. Эберхард в этом году собирает урожай 25 различных сортов тыквы. (AFP/Getty Images/Michael Urban)
Белорусы копают картошку на поле в деревне Новоселки, в 110 километрах к востоку от столицы Минск, в четверг, 17 сентября. Картофель является основным продуктом питания в Беларуси. (AP/Sergei Grits)
Белорусские курсанты минской школы милиции помогают убирать картошку в колхозе, расположенном в 60 км к северу от Минска в деревне Граничи 15 сентября. Государственные колхозы – распространенный вид хозяйств в Беларуси. (AFP/Getty Images/Viktor Drachev)
Сборщики винограда за работой на винограднике 12 сентября, в имении «Grand Pre» в регионе Божоле, на востоке Франции. Сезон сбора урожая в этом году начался раньше, чем обычно из-за жаркого лета. В регионе между Лионом и Macon на площади в 19 тысяч гектаров расположены около 3 тысяч хозяйств, выращивающих виноград, на которых каждый год работают до 50 тысяч сборщиков из самых разных стран мира. (AFP/Getty Images/Jean-Philippe Ksiazek)
Болгарка собирает виноград в первую неделю сбора урожая около деревни Брестовица к востоку от Софии, 15 сентября. После жаркого лета в этом году ожидается хороший урожай винограда в балканских странах. (AP/Petar Petrov)
Болгарин собирает виноград в первую неделю сбора урожая около деревни Брестовица к востоку от Софии, 15 сентября, 15 сентября. (AP/Petar Petrov)
Работник лезет на дерево, чтобы рвать кокосы на окраине Бангалора 10 сентября. Лучшие умы Индии бьются над вопросом – как быстро и эффективно убирать урожай кокосов, если никто в современной Индии больше не хочет, или не умеет лазить по деревьям. Однако официальные лица в штате Керала, южном сельскохозяйственном штате, который славится своими тропическими пляжами, считают, что нашли потенциальное решение. Они объявили о проведении шестимесячного конкурса для инженеров с целью создания механического приспособления для сбора кокосов. (AFP/Getty Images/Dibyangshu Sarkar)
Работник срывает кокосы с пальмы на кокосовой ферме, расположенной на окраине Бангалора 10 сентября. (AFP/Getty Images/Dibyangshu Sarkar)
Работник сортирует жом, или остаточное волокно, оставшееся после выжимания соков из сахарного тростника, на кооперативном сахарном завода в Сатаре, недалеко от Пуны в Западной Индии в июле 2009 года. Волокно используется в качестве топлива для выработки электроэнергии. В прошлом крупный экспортер сахара, Индия, возможно, вынуждена будет в текущем финансовом году импортировать треть своего сахара. (The New York Times/Prashanth Vishwanathan)
Сезонный работник собирает финики в саду в районе Дора на юге Багдада в пятницу, 14 августа. В конце июля и начале августа, в Ираке проходит сбор урожая фиников, когда на протяжении нескольких недель жаркое солнце пустыни превращает жесткие зеленые плоды в мягкие, золотисто-коричневые плоды. (The New York Times/Joseph Sywenkyj)
published on according to the materials
Источник: cemicvet.mediasole.ru
Уборка урожая
Осенние работы следует начинать с уборки урожая. На деревьях и кустах не должно остаться ни одного яблока или ягоды. Оставшиеся плоды способствуют сохранению и распространению вредителей и болезней. Если все хорошее давно съедено, а оставшиеся дары сада в пищу явно не годятся, их следует собрать и утилизировать. Вы можете их сжечь или закопать в яму. Нельзя оставлять яблоки под деревьями или выбрасывать в яму за забором. Это равносильно тому, что они останутся на ветвях.
Не затягивайте с уборкой. Осенние сорта яблок и груш собирают в первой половине сентября.
Поздние осенние и зимние — в конце сентября или в начале октября. Оставаясь долгое время неубранными, плоды не только теряют свои вкусовые качества, но и не позволяют дереву полноценно готовиться к зиме.
Осеннее удобрение
В разное время года растения нуждаются в разных соотношениях питательных веществ. Осенью требуется повышенное содержание фосфора и калия. Эти макроэлементы способствуют хорошему вызреванию древесины, накоплению веществ, необходимых для перезимовки и хорошего весеннего старта, положительно влияют на рост корней и формирование будущего урожая, повышают устойчивость растений к некоторым заболеваниям. Также они полезны для 
улучшения вкусовых качеств плодов и интенсивного их окрашивания.
А вот азотные подкормки осенью необходимо исключить. Этот элемент провоцирует несвоевременный рост побегов и затрудняет вызревание древесины. В результате, не успев подготовиться к холодам, деревья и кустарники легко повреждаются даже небольшими морозами.
Осень – время посадки деревьев и кустарников.
Чтобы легче было сориентироваться при покупке саженцев, придерживайтесь таких рекомендаций: выбирайте для посадки растения в возрасте одного года или двух лет с хорошо развитой корневой системой (длиной примерно 30-40 см для растений с открытой корневой системой). Высота однолетки должна быть примерно 1 м, а двулетки – 1,5 м.
Вносить удобрения можно и в жидком виде, и в сухом. Раствор удобрений приготавливают согласно инструкции (превышать концентрацию не следует) и поливают растения под корень. Внекорневые подкормки осенью не проводят: листья в это время грубые, защищены плотной покровной тканью, практически не способной пропускать различные вещества.
Сухие удобрения равномерно распределяют по всему приствольному кругу, после чего почву неглубоко перекапывают или рыхлят. Хороший результат дает внесение удобрений в ямки. Для 
этого вокруг дерева или кустарника делают 3 — 4 ямки глубиной 20 — 25 см, необходимую дозу удобрений равномерно распределяют по ямкам, ямки закапывают. Не следует делать ямки слишком близко к стволу: удобрения поглощаются только всасывающими корнями, расположены они примерно по периметру короны. После внесения сухих удобрений растения необходимо полить.
Нельзя оставлять удобрения на поверхности почвы: калий и фосфор медленно перемещаются вглубь почвы, к тому же фосфор легко поглощается почвенными частицами, становясь недоступным для растений.
Если почва в саду кислая, вносят раскислители (доломитовую муку, известь, мел). Полезно вносить золу. Это не только хороший раскислитель, но и источник зольных элементов. Но предварительно для определения нормы определяют кислотность почвы в вашем саду. Соответствующие дозы препарата указаны на упаковке. Кислотность почвы желательно проверять ежегодно, ведь большинство минеральных удобрений способствуют подкислению почвы.
Полив сада осенью
Сырая осень или обильный полив могут спровоцировать осенний рост побегов, что мешает дереву готовиться к зиме, а перенасыщенные влагой деревья чаще получают морозобоины. Поэтому, как правило, осенью ничего не поливают. Однако, если погода выдалась засушливой, полить все-таки придется: растения, страдающие осенью от засухи, не отличаются высокой зимостойкостью.
Обильно пролить почву важно перед заморозками. Влажная земля хорошо хранит тепло и защищает корни от резких перепадов температуры. Сухая земля, наоборот, легко пропускает воздух и быстро охлаждается до его температуры. В результате корни могут повредиться уже при первых морозах.
Читайте также: Влагозарядковый осенний полив – зачем, как и сколько?
Обрабатываем почву
Как и летом, осенью важно следить, чтобы почва в приствольных кругах была рыхлой и без сорняков. Переуплотнение и образование корки препятствуют проникновению воздуха, необходимого для роста корней и поглощения питательных веществ. Эти процессы требуют много энергии, которая высвобождается в процессе химических реакций, идущих при участии кислорода. Если воздуха не хватает, рост корней приостанавливается, снижается поступление элементов питания, растение быстро слабеет, снижается устойчивость к вредителям, болезням и неблагоприятным погодным факторам. Такое растение не способно хорошо подготовиться к зиме и может пострадать даже в довольно мягкие зимы.
Во время листопада или сразу после него приствольные круги полезно перекопать с обязательным переворачиванием слоев почвы. При этом зимующие в земле насекомые оказываются в неподходящих условиях и в большинстве случаев погибают. После перекопки землю разравнивают граблями.
В это время полезно провести мульчирование приствольных кругов органическими материалами (компостом, травой, навозом, листьями). Причем, если деревья уже ушли в состояние покоя и верхний слой почвы подморожен, можно использовать даже свежий навоз. Мульча защищает корни от переохлаждения и резких перепадов температуры, а весной — по мере разложения — служит дополнительным питанием.
Насыпая мульчу, важно следить, чтобы основание стволов оставалось свободным: засыпка корневой шейки может привести к ее подопреванию. Перекопку и мульчирование желательно совмещать с осенним внесением удобрений.
Листья — отличный мульчирующий материал. Лучше всего использовать листья от деревьев, не имеющих общих болезней с плодовыми культурами.
Читайте также: Теплые грядки своими руками: весной и осенью
Боремся с болезнями и вредителями
Осенью опрыскивать деревья и кусты препаратами против вредителей и болезней нецелесообразно. Короткий день и понижение температуры заставляют насекомых искать зимние убежища — в это время вредителей на растениях остается очень мало, а зимующие стадии возбудителей болезней мало восприимчивы к химическим препаратам.
Единственная обработка, которую полезно сделать осенью, — опрыскивание деревьев, кустарников и почвы вокруг них концентрированным раствором мочевины. На ведро воды разводят 500 — 700 г мочевины. Опрыскивают во время активного листопада или после него. Такая обработка способствует быстрому разложению растительных остатков, а весной отчасти 
послужит дополнительным питанием.
Белим деревья!
Победить, а точнее, покрасить деревья нужно осенью иди в начале зимы. Для этого выбирают садовую краску с добавлением фунгицидов и хорошей клеевой основой. Она поможет избавиться от вредителей и возбудителей заболеваний, зимующих в трещинках коры. А в конце зимы — защитит деревья от солнечных ожогов.
Мел или побелку на водяной основе лучше не использовать, поскольку они смоются первым же дождем.
Побелка деревьев весной носит преимущественно декоративный характер и существенных защитных функций не выполняет.
Что можно обрезать осенью?
В нашем климате осеннюю обрезку деревьев не проводят: при наступлении морозов места срезов могут подмерзать. И, если все-таки необходимо удалить некоторые ветви, срезать их нужно с запасом, на 5 — 10 см дальше от намеченного места. Окончательную обрезку проводят весной.
Осенью обычно проводят санитарную обрезку — удаляют больные и поврежденные ветви. Зараженные болезнями ветви необходимо сжечь, так как, оставаясь в саду, они послужат источником новых заражений.
Без опасений можно обрезать ягодные кустарники. На смородине и крыжовнике вырезают старые ветви, а также слабые и неудачно расположенные; при необходимости проводят прореживание. На весну эту работу лучше не оставлять: далеко не всегда есть возможность обрезать кустарники до начала вегетации. У малины удаляют те ветви, которые были уже с ягодами.
Совет специалиста
Не забудьте пересадить на постоянное место пришпиленные ранним летом молодые растения ягодных кустарников. Сейчас этому самое время. Также сразу после сбора урожая или ранней осенью необходимо снять подпорки и убрать ограждения вокруг плодовых ягодников. В этом году они больше не понадобятся.
Об особенностях осенней обрезки можете прочитать тут
Осенние посадки
Осенью в продажу поступает огромное количество саженцев. Ведь именно сейчас питомники выкапывают молодые деревья из полей. Приобретать саженцы тоже лучше осенью. А вот посадку деревьев лучше перенести на весну, особенно если говорить о косточковых породах (вишня, черешня, алыча и другие). Неизвестно, какая выдастся зима. А при весенней посадке дерево успеет хорошо укорениться и окрепнуть.
Купленные осенью саженцы зимой хранят в прикопе, укладывая их под наклоном, кроны саженцев ориентируют на юг. Лучше всего их разместить в защищенном от ветра и полуденного солнца месте. Для защиты от мышей стволы обматывают агроспаном или другими негниющими материалами, раскладывают отравленные приманки. Чтобы земля хорошо осела, ямы для весенней посадки готовят с осени.
Осенняя посадка хороша для ягодных кустарников. Весной, начиная вегетацию на новом месте, они отлично приживаются и уже в первый год формируют хороший куст.
Защита от грызунов
Ну и конечно, не стоит забывать о защите садовых деревьев от грызунов. Зимой мыши и зайцы любят полакомиться сочной корой молодых деревьев. Чтобы уберечь деревья, стволы от самой земли и скелетные ветви обматывают нетканым материалом, иногда используют стебли рогоза или подсолнечника. Хорошей защитой является мелкоячеистая пластиковая сетка, которую с запасом оборачивают вокруг стволов. Сетку можно оставлять на дереве на несколько лет — остальные защитные материалы весной необходимо снять.
Настала пора окапывать плодовые и ягодные кустарники и вносить минеральные удобрения. Конец сентября – лучшее время для перекопки в садах. При перекопке лопату держат ребром к стволу; окапывают аккуратно, затрагивая только верхнюю часть почвы, без обрыва или подрезки корней. Под перекопку 1 раз в 3-5 лет вносят органику – 2-3 кг навоза на квадратный метр. И ежегодно – минеральные удобрения (в зависимости от культуры) и печную золу.
ОСЕНЬ – ГОРЯЧАЯ ПОРА ДЛЯ САДОВОДА, ЭТО ВРЕМЯ АКТИВНЫХ РАБОТ: СБОРА УРОЖАЯ, ОБРЕЗКИ, ПОСАДКИ И ПЕРЕСАДКИ, А ЕЩЕ – ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ СЕЗОНА. ПОГОВОРИМ О ТОМ, КАКИЕ РАБОТЫ НУЖНО ПРОВЕСТИ НА ОГОРОДЕ. НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ НА ВЕСНУ ТО, ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ ОСЕНЬЮ, – И САД ОТ ДУШИ ОТБЛАГОДАРИТ ВАС ЗА ПРОДЕЛАННУЮ РАБОТУ, И ВЫ СО СПОКОЙНОЙ ДУШОЙ СМОЖЕТЕ ОТПУСТИТЬ ЕГО ОТДЫХАТЬ
Сентябрь – золотая пора
Выкапывают, сушат и убирают на хранение корнеплоды. При уборке картофеля собирают ботву и растительные остатки с поля. Их сжигают или хотя бы уносят с гряд — в качестве действенной фитосанитарной меры. Морковь, свеклу хрен, корневую петрушку и корневой сельдерей хранят в темном прохладном месте пересыпанными влажным песком. Закладывают на хранение кабачки и тыквы. Начинают уборку капусты.
Не забудьте высадить сидератные культуры для запахивания весной. Подойдут ляд-венец рогатый и люпин однолетний. Сентябрь порадует ароматной грядкой. На ней еще цветут иссоп лекарственный, лаванда, душица, шалфей, тимьян. Наслаждаясь свежим душистым чаем, не забывайте сушить эти растения на зиму.
Октябрь – первый снег
С участка удаляют растительные остатки после выращивания овощей. Очищают от растительных остатков и убирают на хранение колья и опоры. В начале месяца начинают готовить гряды для озимых культур: лука и чеснока. Выбирают места повыше, чтобы при затяжных осенних дождях и весенних паводках вода не застаивалась никогда. Если у вас кислые почвы, то гряды надо заранее известковать. Хорошими предшественниками для лука и чеснока будут томаты, огурцы, кабачки, капуста или зеленные культуры. Плохими — соответственно, лук, чеснок, черемша и картофель. Также готовят гряды для подзимнего посева других овощных культур, высевать которые будут в начале ноября. Если в этот период не приготовить гряды, то в ноябре это уже будет сложно из-за снежного покрова и примороженной земли. Заготавливают лапник для укрытия гряд и растений. Достать лапник может быть сложно, тогда используют срезанные побеги многолетников.
НА ЗАМЕТКУ
Хороши для зелени оставшиеся в земле после выкопки корнеплоды моркови и свеклы. Их зелень не менее полезна, чем сами корнеплоды, и весьма вкусна в салатах и борщах.
До наступления морозов чистят , скручивают и убирают шланг, вынимают формы небольших декоративных водоемов, сливают воду из бочек.
В середине месяца начинают заготавливать растения для выращивания зелени дома. Выкапывают и пересаживают в комнатные ящики корневые сельдерей и петрушку, а также весьма полезный черешковый сельдерей. Выкапывают и небольшие куртинки пряных трав и лекарственных растений — душицу, мяту перечную, котовник, мелиссу лимонную. Их вынимают из земли с небольшим комом земли и сажают в горшки на подоконник. Свежие листья этих растений обеспечат вам витаминные и ароматные чаепития до весны.
До последней декады высаживают под зиму репчатый лук, озимый чеснок, лук-шалот. Замачивать заранее лук-севок не надо, поскольку влаги в почве и так будет предостаточно. Чеснок высаживают зубками одинакового размера.
Высадка в такие сроки позволит луку и чесноку хорошо укорениться до наступления морозов, но при этом, луковицы не прорастут. Непосредственно перед посадкой по поверхности гряды раскидывают перепревший навоз или компост, добавляют минеральное удобрение и перекапывают на штык лопаты.
Высаживают лук-севок плотно (на расстоянии 3 — 4 см друг от друга) и на глубину 2 — 3 см. Лучше поплотнее посадить под зиму, чтобы было что прореживать весной. Еще один плюс весеннего прореживания всходов — это ранняя витаминная зелень. Место для лука-шалота выбирают такое, чтобы задерживалось много снега. Его посадки больше всего нуждаются в снежной защите зимой. Сверху посадки присыпают 2 см слоем торфа, перегноя или компоста. Перед наступлением снежного периода дополнительно укрывают грядку лапником или сухими листьями. Проводят позднее перекапывание участка без размельчения почвы. Если у вас есть теплые грядки и русские парники, то в них закладывают растительные остатки без перекопки, подправляют борта, добавляют мульчу.
Ноябрь-месяц закрытий в саду
Как правило, только к ноябрю освобождаются руки для того, чтобы привести теплицу в порядок. Очистите гряды и проходы от растительных остатков, чтобы возбудители болезней и вредители не остались на зимовку. Перекопайте почву или добавьте компост, подсыпьте земли, внесите сухой лист. При необходимости почистите поликарбонат или стекла. Возможно, на эти мероприятия времени весной не найдется.
Читайте также: Подготовка теплицы к зиме – осенние работы.
Завершают осенние работы починкой инструмента, подготовкой его к долгому периоду бездействия и уборкой. Металлические части садового инвентаря очищают от земли и обязательно смазывают. Хранят инструмент в сухом помещении. Чинят изгороди, подпорки и другие конструкции для опоры растений. Наводят порядок в кладовой, сарае и других подсобных помещениях.
© Авторы: Марина Малиновская, Ксения Круглова
ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. РЕКОМЕНДУЕМ — ПРОВЕРЕНО 100% ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.
Реклама
Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»
Подпишитесь на обновления в наших группах.
Будем друзьями!
Источник: kak-svoimi-rukami.com
Сбор урожая в августе
Томат
Основной урожай томатов созревает в августе-начале сентября. Сбор томатов производят по мере созревания плодов, если они будут в течение нескольких дней употреблены в пищу или переработаны. В случае, когда томаты планируют транспортировать на дальние расстояния или консервировать, их срывают недозревшими, когда они слегка покраснели. В северных областях страны часто плоды томатов не успевают созревать до начала осеннего снижения температуры, поэтому уборку плодов производят тогда, когда они ещё зелёные и кладут их на дозревание (дозаривание). Такие томаты нельзя употреблять в пищу, поскольку в них содержится вредное вещество – соланин. Для ускорения созревания светлых молочных и розовых томатов рекомендуется укладывать их вперемешку с красными, которые выделяют газ этилен.
На хранение закладывают здоровые плоды не подвергавшиеся воздействию низких температур (5°С и ниже), плоды должны быть приблизительно одного и того размера и одного сорта. Томаты укладывают в неглубокие ящики в один-два слоя без плодоножек. Более крупные плоды при хранении быстрее дозревают и соответственно портятся.
Температура и сроки хранения зависят от спелости плодов. Так зрелые красные плоды хранятся при температуре 1°С в течение 15-20 суток, зелёные и молочные при температуре 11-13°С, и розовые при температуре 1-2°С не испортятся в течение 30 суток.
Огурец
Уборку плодов огурца производят при их оптимальном размере, не давая им перерастать. Во время массового созревания плодов их собирают ежедневно, лучше дважды в день — утром и вечером. При уборке огурцов следят за качеством навязывающихся плодов, а также состоянием самого растения, своевременно удаляя уродливые и повреждённые завязи, плоды и листья.
При появлении в плодах огурцов горечи следует определить, достаточен ли полив растения, или же не хватает света и тепла. Чтобы сохранить в почве влагу, предотвратить её перегревание и содержать её в рыхлом состоянии необходимо применять технику мульчирования. При влажной и прохладной погоде следует не допускать загущение плетей и листвы огурца, чтобы обеспечить растениям лучший воздухообмен и при появлении солнца достаточное прогревание.
Во время сбора урожая огурцов желательно прекратить подкормку растения жидкими удобрениями на основе навоза, либо внесение свежего навоза. Однако допускается при необходимости обработка биопрепаратами.
Перец
Сладкий перец хорошо удаётся в южных регионах, а в северных следует использовать для доращивания теплицы или определённую агротехнику этой культуры. При появлении пасынков и цветков в нижней части растения (ниже первого разветвления) их следует удалять.
Во время обрывания недозрелого плода перца надо быть аккуратным: плодоножка связывает крепко плод со стеблем, поэтому стебель легко можно повредить, тем самым уничтожив будущие завязи, образующиеся в верхней части растения. Перец растение непрерывно плодоносящее, поэтому при съёме урожая следует уделить должное внимание и самому растению, удалить повреждённые части, лишние цветки или завязи, если созревание не успевает по срокам, обеспечить растение влагой, питанием и теплом.
Лук
Лук массово убирают в начале-середине августа. Оптимальное время для уборки лука определяется полеганием его листьев, их усыханием, изменением цвета наружных чешуек у определённых сортов лука.
Важно при уборке плодов их не повредить. Для этого в сухую погоду лопатой, а лучше вилами подкапывают лук, слегка отряхивают от земли и помещают в тень под навес для просушки на срок от 3 до 7 дней. После просушки луковицы сортируют по размеру и сорту, обрезают листья, оставляя 3 — 4 сантиметра.
Баклажан
При выращивании баклажанов в северных областях на одном побеге куста оставляют по одному цветку, так как два плода нормально не успеют вызреть. Поэтому и не стоит затягивать со временем сбора созревшего урожая, дав возможность вызреть оставшимся плодам. Чтобы предотвратить повреждение баклажанов колорадским жуком, следует применять совместные посадки и (или) обработку натуральными препаратами против этого вредителя.
Картофель
В южных районах картофель высаживают рано, пока почва ещё держит весеннюю влагу. В основном используют раннеспелые сорта картофеля, чтобы растения не страдали от летней засухи. В природном земледелии картофель выращивается в благоприятных для него условиях, в оптимальной влажности и температуре, также широко применяется способ выращивания картофеля под сеном или соломой. Развитие подземной части растения не указывает на определённое развитие клубней, однако травмировать стебли и побеги картофеля до сбора не следует. Если до начал уборки картофеля подземная часть ещё зелёная, то её предварительно скашивают за 2 недели. После скашивания ботвы клубни картофеля быстрее вызревают, грубеет и подсыхает кожура.
Уборка картофеля должна производиться в сухую погоду. Клубни картофеля тонким слоем подсушивают под навесом в тени (ни в коем случае не на Солнце!) в течение нескольких часов. Не стоит торопиться с закладкой на хранение в погреб в течение 15-20 дней, его клубни активно дышат, выделяя большое количество влаги. Успешное хранение урожая картофеля обеспечивает выбраковка больных и повреждённых клубней хорошая вентиляция и температура в хранилище 13-15°С. Для уменьшения влажности в погребе помещают несколько ёмкостей с негашеной известью. При хранении клубней насыпом высота их не должна быть более 130 сантиметров.
Сбор урожая в сентябре
Сентябрь месяц совмещает в себе теплоту лета и прохладу осени. Длиннее становятся ночи, а дни всё короче, увеличивается разница дневной и ночной температур. Как правило, по утрам бывают холодные росы, которые отрицательно сказываются на теплолюбивых растениях.
Полукустарники, такие как томаты, баклажаны и перец, если всё ещё плодоносят, можно защитить от низкой температуры с помощью мульчирования, укрывания на ночь агроплёнкой или возведением парников и тепличек.
Тыквенные
Первым делом в начале осени особое внимание уделяется культурам из семейства тыквенных – тыквам, арбузам, дыням и кабачкам. Если вовремя не убрать плоды этого семейства, то даже при незначительных заморозках их лёжкость при хранении ухудшается. К тому же, к началу осени у тыквенных заканчивается период вегетации, плети у большинства из них усыхают и уже не снабжают плоды питательными веществами и влагой. При теплой солнечной погоде возможно появление ожогов на кожуре, а при прохладной и дождливой – плоды могут начать загнивать. Для определения зрелости тыквы по ней несильно стучат: спелая ягоды будет издавать глухой пустотелый звук. Также признаками зрелости тыквы является опробковение плодоножки затвердение коры и сформировавшийся чёткий узор на ней. Убирать позднеспелые сорта тыквы с огорода можно и недозревшими при правильном хранении происходит её дозаривание. Для более длительного хранения отбирают не очень крупные, желательно сорта с серым окрасом кожуры толстокорые плоды. Хранят в тёмном помещении с достаточной вентиляцией при температуре от 16 до 18° С.
А вот плоды кабачков надолго сохранить не получится, их собирают молодыми 8 – 12 дневные завязи и длиной до 25 см, не давая им перерастать. Кабачки редко употребляют в свежем виде, плоды перерабатывают: варят, жарят, тушат и пекут.
Корнеплоды
Сладкие огородные корнеплоды – морковь и столовая свекла убирают с огорода в последнюю очередь, однако до начала устойчивых заморозков. Обычно длительные заморозки наступают в северных областях во второй половине сентября, в центральных – в первой декаде октября, а в южных – во второй половине октября. Стоит учитывать, что эти корнеплоды надо убрать до начала продолжительных дождей, поскольку резкое изменение влажности приведёт к растрескиванию плодов. При уборке моркови и свеклы следует избегать механических повреждений плодов. Для этого вилами или лопатой их осторожно подкапывают и приподнимают из почвы, а затем выбирают и отряхивают от прилипшей земли. Ботву обламывают или срезают так, чтобы остался черенок длиной 2 см, а плодов для получения семян в следующем году – 4 см, чтобы сохранить точку роста. Перед закладкой моркови и свеклы на хранение их тщательно перебирают, отбраковывая повреждённые и поражённые болезнями. Собранные корнеплоды сразу же после переборки помещают в хранилище. Хранить морковь, свеклу, петрушку корневую, сельдерей, пастернак, редьку, репу, редис и дайкон по – возможности следует в небольших ящиках, объёмом до 20 кг, засыпав небольшим слоем (до 3 см) влажного песка, торфа или земли. В погребах и подвалах хранить корнеплоды можно в небольших штабелях хвостиками вниз, пересыпая влажным песком. Влажность присыпного материала должна быть такой, чтобы при его сжатии не выделялась вода, но и комок не распадался. Для предотвращения возникновения болезней корнеплоды перед закладкой на хранение опудривают золой или мелом.
Капуста
Белокочанная капуста поздних сортов убирается с грядки до начала заморозков по – возможности до середины октября. Уборка производится, когда дневная температура воздуха опустится до 4-5° С, а ночью будет около 0° С и в сухую погоду. Для длительного хранения капусты рекомендуется оставлять кочерыги как можно длиннее и несколько кроющих зелёных листьев. В хранилище кочаны закладывают охлаждёнными рано утром или поздно вечером. Капусту можно хранить в погребах и подвалах на деревянных настилах, стеллажах и в ящиках в 2 – 3 слоя кочерыгами вверх. Также хранить кочаны капусты можно в мешках и сетках, подвешенных к жердям или крюкам для хорошей вентиляции. Для предотвращения развития болезней кочаны протирают мягкой тряпкой, смоченной в 0,5% растворе перманганата калия (марганцовка) и припудривают мелом. Хранить капусту следует отдельно или вдали от корнеплодов и картофеля, поскольку создаётся избыточная влажность, отрицательно влияющая на плоды.
Капусты длительного срока вегетации – брюссельская и цветная при наступлении заморозков переносят на доращивание в утеплённые парники, теплицы, либо же прикапывают в погребе или подвале во влажный песок при температуре в хранилище от 2 до 4° С и в темноте.
Надеемся, что соблюдая условия сбора и хранения урожая, у Вас длительное время будут свежие и здоровые овощи на Вашем столе!
Источник: ekozemledelie.ru